Pečená kachna s medem a červeným vínem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

15min
Čas vaření
3h 0min

Celkový čas

3h 15min

Porce


Nutriční hodnoty

132 kalorií
0.0g cukrů
0.0g tuků
1.0g bílkovin


Příprava

Kachnu očistíme od zbytku peří, omyjeme a osušíme. Důkladně ji potřeme solí (zevnitř i zvenku). Zevnitř ji navíc vysypeme tymiánem a naplníme na kousíčky nakrájenými jablky se švestkami. Kachnu zašijeme, aby nádivka nevypadla. Podlijeme troškou drůbežího vývaru. Pečeme při 180°C cca 3 hodiny. Nejdříve odkryté, aby se maso zatáhlo, pak přikryté, aby se propeklo a znovu kachnu odkryjeme až ke konci pečení, ať má křupavou kůrku. Během celého pečení ji podléváme směsí medu a červeného vína (volíme ne moc kyselé víno).

Tip k receptu

Na ozdobu osmahněte čerstvé bylinky.

přidejte na:
Tatiana

17. 11. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
fantastický recept
majka 11. 11. 2015, 11:43
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
kačka podla tohto receptu je fantasticka
palino 24. 03. 2018, 21:18
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
fajn voňavá chutná kačka
Svetlana 17. 04. 2018, 12:57
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
výborný recept
dušanka 03. 08. 2019, 21:32
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
celkom dobrý recept
katka16031 24. 10. 2019, 22:53