Pečený bažant na smetaně

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 35min

Celkový čas

2h 5min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Bažanta důkladně očistíme a vykucháme. Potom ho dobře omyjeme ze všech stran, vevnitř i zvenku. Nakrájíme na 4 porce, osolíme, opepříme a proložíme slaninou. Pekáček vymažeme máslem, na máslo rozložíme cibule, které jsme nakrájeli na kolečka. Přidáme celý pepř a žampiony, které jsme očistili a rozpůlili. Přiklopíme a upečeme doměkka. Bažant zčervená. Během pečení podlijeme smetanou ke šlehání a zapečeme.

přidejte na:

03. 07. 2012

Recenze

Výborné, jen mám raději pikantnější chutě a tak přidávám více "divokého " koření. Slaninu dávám pro vůni raději anglickou.
Přidané ingredience: nové kořní, bobkový list,
Dessyna 22. 01. 2013, 20:40