Pórková polévka podle maminky

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

30min

Celkový čas

45min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Pórky dobře omyjeme a rozřízneme, oddělíme bílou a zelenou část.
Zelenou část pórku dáme vařit do osolené vody, do které jsme přidali kostku masoxu.
Bílou část nakrájíme na půlkolečka. Na pánev nalijeme olej a když je rozehřátý, vsypeme nakrájený pórek. Restujeme, až je pórek místy zlatavý. Pak do pánve přidáme máslo a když se rozpustí, vmícháme mouku a uděláme světlou pórkovou jíšku.
Z hrnce vyndáme uvařené zelené listy a vmícháme tam připravenou jíšku. Za stálého míchání necháme jíšku v polévce rozvařit a pak ještě chvíli povaříme.
Nakonec polévku dosolíme, opepříme a vklepneme vejce, promícháme a ihned odstavíme.

Tip k receptu

Podáváme s houstičkou, nakrájenou na kostičky a osmaženou dozlatova na pánvi.
Do polévky na talíři můžeme přidat i lžíci zakysané smetany.

přidejte na:

15. 01. 2010

Recenze

pórkovou polévku dělám celoročně je moc dobrá a zdravá,dělám jí bez jíšky, mixuji ji a dělám ji jen z pórku, jedné brambory, cibule, česnek, sůl, pepř a přidávám sušený libeček, tento recept se mi také líbí a jistě ho vyzkouším, děkuji za inspiraci
Přidané ingredience: libeček
planeta 14. 08. 2014, 08:08

výborná porková polievka
majka 28. 03. 2018, 21:39

polievka klasicka porková dobrá
palino 27. 04. 2018, 21:15

chuťovo lahodná porkova polievka
Svetlana 09. 07. 2018, 22:44