Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Ptáčí mléko

Ptáčí mléko
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 20min , Čas vaření: 20min
Celkový čas: 40min , porce

584 kalorií, 2.0g cukrů, 35.0g tuků, 40.0g bílkovin

Příprava

Z vajec oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, soli a 5 dkg cukru ušleháme tvrdou pěnu. Do široké nádoby dáme vařit asi 1/3 mléka. Když se mléko mírně vaří, z bílkové pěny vykrajujeme malou lžičkou noky, které vaříme v mléce z obou stran asi 1 minutu (nedáváme tam moc noků najednou, protože při vaření nabudou). Uvařené noky vybereme na talíř. Poté, když jsou noky uvařené, dolijeme zbytek mléka a vaříme.
Do rozšlehaných žloutků přidáme trochu mléka, mouku, zbytek cukru a vanilkový cukr. Důkladně zamícháme, vlejeme do předem uvařeného mléka a ještě chvíli za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
Omáčku necháme vystydnout, vložíme noky z bílků a můžeme podávat.

linkinkatka

22. 11. 2009, Recept navštíven: 1324x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Ptáčí mléko

Ptáčí mléko

Z vajec oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, soli a 5 dkg cukru ušleháme tvrdou pěnu. Do široké nádoby dáme ...

Želé Ptačí mléko

Želé Ptačí mléko

Želatinu namočíme na 30 minut do studené vody. Mezitím si oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme v hrn...

Zobrazit všechny podobné recepty k Ptáčí mléko Link-arrow

Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
klasika recept na vtáčie mlieko

18. 08. 2016, 19:07

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
velmi chutný lahodný recept

01. 12. 2016, 21:15

Přidat komentář

Facebook komentáře