Smažené olihně
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 30min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 15min | 45min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 212 kalorií | 1.0g cukrů | 1.0g tuků | 6.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Z olihně odstraníme hlavu, vnitřnosti a osten, zbylé tělo olihně omyjeme pod vodou, odřízneme chapadla a rozdělíme je na kousky. Z těla odřízneme kůži a maso nakrájíme na nudličky. V misce smícháme mouku se solí a pepřem a v této směsi obalíme nudličky olihně. Na pánvi rozpálíme olej a na něm smažíme takto obalené nudličky. Při podávání zdobíme talíř kolečkem citrónu a trochou petrželky.
