Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Smažené vepřové kotlety s okurkovou omáčkou

Obtížnost Čas přípravy
1dní 0h 0min
Čas vaření Celkový čas Porce
1dní 0h 0min 2dní 0h 0min
Nutriční hodnoty
3732 kalorií 0.0g cukrů 186.0g tuků 115.0g bílkovin

Příprava

Nejprve si uděláme omáčku. Do mléka pokrájíme kyselé okurky na čtverečky, podle chuti, moje děti mají velkou spotřebu...jinak stačí tak půl sklenice. Přidáme masox, necháme lehce povařit, přidáme lžíci plnotučné hořčice, ve smetaně rozšleháme mouku a zahustíme. Osolíme, okyselíme vodou z okurek či octem dle chuti, případně přisladíme - to opravdu každý podle své chuti.

Teprve když je omáčka hotová, vezmeme nakrájené plátky masa, kupuji většinou kotletku, mírně osolíme a obalíme v oleji a pak hned ve strouhance. Dáme opéci zprudka na rozpálený omastek - jako řízek.
Je to minutka, proto maso až na poslední chvíli, aby bylo křupavé.

Bulb Tip k receptu

Nezalekněte se nezvyklé kombinace, ale je to velmi dobré, hodně lidí to už podle mne vaří taky. Došla jsem smíchu, že je to řízek v omáčce, ale možná budete překvapeni. U nás se stal jedním z nejoblíbenějších jídel, snacha si už řekla o recept.


Přidat na Pinterest
Roxana

27. 11. 2009, Recept navštíven: 2502x


Přidat recenzi
hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
je to prima recept, velmi chutne maso

26. 11. 2016, 18:16

Přidat komentář
Angel 666
Roxano, můj manžel miluje okurkové omáčky a teď jsem narazila na Tvůj recept, tohle mu bude chutnat zaručeně. Jen abych něco nezkazila- chápu dobře, že se dá vařit mléko s nakrájenými okurkami a do toho se přidá masox? Je to vlastně jen mléko a pak se zahustí smetanou, jiná tekutina (voda) se už nepřidává? Brzo to bude u nás na talíři :o).

Angel 666 28. 11. 2009, 20:48

Roxana
Je to tak jak píšu. Jen ten Masox, druhá možnost by byla udělat trochu jíšky, zalít vývarem (ale ten většinou nemám, protože to maso nevařím). Mám ten recept z kuchařky, z dob, kdy jsem byla mladá a dělala experimenty, to už jaksi taky není už pravda, tohle mne zaujalo, i ta hořčice, ale je to tak. A to nevíš co jsem zkusila od přítele dcery, jak ještě řízky v omáčce neviděl, to nejsou žádné řízky! (i když vlastně skoro jo.) Takže je to jak píšu, jen tu jíšku si můžeš udělat, ta tam tedy byla, ale já od nich upouštím...napiš jak se tvářil, doufám, že nedostanu kastrolem po palici...

Roxana 28. 11. 2009, 21:31

Angel 666
Děkuju za rady, naplánuju si je v týdnu na večeři, až uvařím a ochutnáme, tak dám určitě vědět a pošlu fotečku :o).

Angel 666 29. 11. 2009, 13:04

Roxana
Angel, tak to je prima! Já totiž fotku nemám, vařila jsem ji nedávno, leč bez foťáku. No a fotku nemohu najít, někde jsem ji měla, jenže mně se rozbil loni PC, nikdo se do hardu nedostane a neptej se, o co vše jsem přišla, sic začnu brečet! :-(((( Tak ať se povede!!!!!!

Roxana 29. 11. 2009, 14:48

Facebook komentáře