Tvarožník podle paní Zátopkové

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 0min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

V míse smícháme tvaroh s dětskou krupičkou, promísenou s práškem do pečiva, podle chuti přidáme rozinky a vmícháme.

Vejce oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh.

Žloutky utřeme s máslem a cukrem, lehce vmícháme sníh a tvarohové těsto a dáme do dobře vymazaného a vysypaného pekáče.

Pečeme asi 30-40 minut při 180ºC v mírně předtopené troubě.

Tip k receptu

Počítejte s tím, že těsto je těžké tvarohem a příliš nenaskočí, dá se tomu pomoci tím, že já vše dost dlouho jednotlivě šlehám a pak smíchám dohromady, těsto je nadýchanější, vařečkou v míse bych toho nedocílila.

Tento moučník měl velmi rád pan Zátopek,jak se jednou svěřila paní Zátopková ve Vlastě. Ale to už je hodně dávno, v naší rodině se tvarožník natrvalo usídlil již třetí generaci.

přidejte na:

02. 03. 2010

Recenze

Naprostá katastrofa !!! Už po smíchání se nám to nelíbilo, ale slepě jsme věřili receptůře, kde nějaký chytrák (autorka receptu) napsal 150 dkg (1,5 kg) krupice. Zřejmě mělo být 150 g. Takže vznikla pečená krupicová drobenka. Důrazně varuji před tímto receptem !
Přidané ingredience: 0
Ája 07. 10. 2012, 13:57

Tak mě nenapadlo tam dát 1,5 kg mouky,a výsledný tvarožník je velice dobrý,žádná KATASTROFA TO NENÍ.
vladislavah@seznam.cz 01. 01. 2013, 14:14

Dělám a je výborný. Zřejmě jde o překlep, pak nevím od čeho jsou adminky. 15 dkg, či spíš 150g, ale to člověka trkne, že 1,5 kg krupičky je trochu moc. Není tam tolik ingrediencí, jak to mohli adminové přehlédnout?
Přidané ingredience: dětská krupička
Dessyna 29. 01. 2013, 22:03

tvarožník je jedinečný,chutný
dušanka 10. 11. 2016, 22:06

tvarožník celkom dobrý
majka 30. 12. 2016, 18:55

Je moc dobrý
Kateřina Zapletalová 01. 03. 2018, 12:42