Vepřová huspenina

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

3h 0min

Celkový čas

3h 30min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Mäso, kolienko a nožičky dáme variť do osolenej vody.
Keď je všetko polomäkké, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu a korenie. Uvaríme do mäkka. Vyberieme a pokrájame na kocky, dáme do formy alebo na hlboké taniere.

Do vývaru pridáme lyžicu octu a kosti a kožky varíme ďalej.

Keď nám ostali nejaké chrupkovité kúsky, práve z nich sa najlepšie tvorí huspeninová glejovina.
Vývar precedíme a zalejeme ním pripravené kúsky mäsa.

Tip k receptu

Podávame po stuhnutí na tanieroch alebo vyklopené s cibuľou, octom a chlebom.

přidejte na:

01. 10. 2010

Recenze

Dělávám podobně jen přidávám při vaření bobkový list, nové koření a nedávám ocet.
Přidané ingredience: Nové koření, bobkový list
maruskaji 26. 02. 2013, 12:40