Vepřová panenka plněná špenátem

Obtížnost

Čas přípravy

15min
Čas vaření
30min

Celkový čas

45min

Porce


Nutriční hodnoty

1524 kalorií
0.0g cukrů
55.0g tuků
220.0g bílkovin


Příprava

Vezmeme si špenát, opláchneme ho a dáme si vařit vodu, až se bude voda vařit, vložíme asi na 15 vteřin špenát spařit. Poté si vezmeme sítko, scedíme špenát a vložíme do nádoby plné studené vody a ledu, aby se nám neztratila barva. Poté si vezmeme panenku, odblaníme jí a sundáme zní palec. Panenku si přepůlíme a uděláme do ní otvor dlouhým nožem, poté ji naplníme špenátem, který si dochutíme špetkou soli a bílého pepře. Necháme si rozpálit pánev a rozehřát troubu na 180°. Maso si osolíme a okořeníme.
Poté ho opečeme na pánvi ze všech stran zhruba 2 minuty a vložíme zhruba na 12 minut do rozpálené trouby. Poté si maso vyndáme a přiklopíme talířem, aby jsme nechaly maso v klidu odpočinout. Poté maso vyndáme a můžeme servírovat s naší oblíbenou přílohou.

Tip k receptu

K dokonalému snoubení chutí se krásně hodí Rulandské šedé - Jedlička & Novák, který můžete ochutnat a zakoupit v restauraci a vinárně Zlatý had. Vepřová panenka z certifikovaného chovu je také možná zakoupit u nás v restauraci a vinárně Zlatý had.

přidejte na:
Chybí obrázek

17. 12. 2012

Tento recept vaří šéfkuchař v restauraci Restaurace a vinárna Zlatý had

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
Jediný způsob, jak do syna dostat špenát..schovat ho do masa

25. 12. 2012, 23:56

Chybí obrázek
vynikajuci recept

22. 09. 2015, 14:15

Chybí obrázek
nie je stý vela práce a je to dobre

17. 10. 2015, 12:57

Chybí obrázek
dobrý recept so špenatom

20. 02. 2016, 11:18

Chybí obrázek
vyborné

10. 09. 2016, 21:50

Chybí obrázek
Ok

Vlastimil 21. 10. 2017, 22:32

Přidat komentář
Chybí obrázek
Vynikající, máte ode mě *** tři hvězdičky. Rulandské šedé bych zvolil Vinselekt Michlovský z Rakvice. Děkuji za recept.

Tomáš 27. 01. 2019, 16:51

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.