Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Vepřová panenka plněná marinovanými švestkami s ostrou švestkovou omáčkou

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 15min
Celkový čas: 45min , porce

3056 kalorií, 0.0g cukrů, 162.0g tuků, 143.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Švestky naložíme na hodinu do části portského (lepší je přes noc - doba naložení švestek není započítána v době přípravy).
Protáhneme jimi panenku (50 g odložíme), ochutíme solí a pepřem, pokapeme olejem a dáme odležet 5-10 min. Maso zprudka opečeme na trošce oleje, nejlépe na vroubkované pánvi a 8-10 minut necháme v troubě (180 °C).
Kostky slaniny opečeme na zbytku oleje, vlijeme portské a svaříme. Přidáme vývar, šťávu z pomeranče, povidla, krájené švestky, dle chuti sůl, pepř a cukr. Svaříme na omáčku a zjemníme máslem. Omáčka by měla být hodně hustá.
Panenku přeřízneme nakoso a servírujeme ji položenou řezem nahoru na švestkové omáčce a posypanou mandlemi

Bulb Tip k receptu

Podáváme s různými druhy noků, karlovarským knedlíkem nebo různě upravenými bramborami.

hOJSADLO

22. 09. 2011, Recept navštíven: 6212x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Plněná vepřová panenka

Plněná vepřová panenka

Vepřovou panenku si podélně nařízneme a rozklepeme. Malinko posolíme a vložíme do ní vaječinkovou směs s hř...

Vepřová panenka v ovesné krustě

Vepřová panenka v ovesné krustě

Vepřovou panenku opláchneme, rozkrájíme na 4 porce, osolíme a potřeme ze všech stran meruňkovým džemem. Smí...

Vepřová panenka báby Máry

Vepřová panenka báby Máry

Panenky omyjeme a osušíme. Připravíme marinádu z bylinek. Všechny bylinky posekáme najemno, prolisujeme čes...

Vepřová panenka na hříbkách s anglickou slaninou

Vepřová panenka na hříbkách s anglickou slaninou

Panenku nakrájejte na špalíčky asi 3 cm, obalte v anglické slanině a prudce osmažte na olivovém oleji po ka...

Vepřová panenka s nivou a anglickou slaninkou

Vepřová panenka s nivou a anglickou slaninkou

Panenku si omyjeme a osušíme. Nakrájíme ji na plátky (medajlónky). Anglickou slaninu nakrájíme na tenké nud...

Zobrazit všechny podobné recepty k Vepřová panenka plněná marinovanými švestkami s ostrou švestkovou omáčkou Link-arrow

Přidat recenzi
katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajuce

14. 11. 2015, 15:38

Přidat komentář

Facebook komentáře