Chybějící obrázek

Brusinkovo - jablečný tarte tatin

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

40min
Čas vaření
15min

Celkový čas

55min

Porce


Nutriční hodnoty

3328 kalorií
75.0g cukrů
134.0g tuků
35.0g bílkovin


Příprava

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Mouku, cukr, 150 g másla a vejce vypracujeme v hladké těsto, které necháme v lednici odležet.
Zbylé máslo rozpustíme, přidáme cukr, vodu. Mícháme na mírné teplotě do rozpuštění cukru. Pak masu necháme slabo vřít bez míchání, až získá světlý zlatý odstín.
23 cm koláčovou formu vymastíme máslem, nalijeme karamel, posypeme brusinkami a přikryjeme osminkami jablek, které sme oloupali a zbavili jádřinců.
Těsto vyválíme na velkost formy, položíme na jablíčka, mírně přitlačíme a vložíme do trouby. Pečeme dozlatova.
Upečený koláč necháme 5 minut odstát, navrch položíme talíř a koláč překlopíme. Dávame pozor na popálení karamelem!
Servírujeme s kopečkem šlehačky.

přidejte na:
uschi3

08. 05. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
chutné

dušanka 25. 09. 2016, 17:42

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
recept sa velmi podaril

majka 24. 04. 2018, 11:16

Přidat komentář