Brynzové halušky

Obtížnost	Čas přípravy
	20min

Čas vaření	Celkový čas	Porce
50min	1h 10min

Nutriční hodnoty


2740 kalorií	4.0g cukrů	120.0g tuků	109.0g bílkovin

Odebírat podobné recepty
Označit jako oblíbený
Přidat do kuchařky
Nejdříve se musíte přihlásit

Příprava

Brambory očistíme a nastrouháme na struhadle najemno. Přidáme vejce, sůl a mouku tak, abychom získali husté těsto. Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme a protlačíme do ní těsto, nejlépe přes síto na halušky s většími oky. Jakmile vyplavou halušky na hladinu, slijeme je a promícháme ještě horké s brynzou. Na talíři je posypeme vyškvařenou slaninou.

Ingredience

Přidat na nákupní lístek

Kategorie

Obyčejný den, Slovenská, Celoročně, Finančně nenáročné, Obiloviny, těstoviny a rýže, Klasika, Rodina, Hlavní chod, Těsto

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

Zuzana Mellenová

13. 04. 2009, Recept navštíven: 5720x

Další recepty

Kuřecí couscous se zeleninou

Vařená rýže

Gazpacho

Zelňačka s klobásou

Gulášová polévka

Chlupaté knedlíky

Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor

Recenze

Přidat recenzi

Trochu pracnější, ale skvělé jídlo. Nemám co vytknout.

Lucie 10. 09. 2013, 07:30

klasika -výborné

Svetlana 22. 10. 2015, 10:24

chutovo velmi dobre

palino 26. 10. 2015, 12:00

vyborné brynzové halušky

hanka 19. 01. 2016, 11:12

je to recept na bryndzové halušky ako má byť

dušanka 02. 03. 2017, 08:54

Komentáře

Přidat komentář

Jo, já je sem dávala taky, ani jsem nevěděla, že tu už jsou, tak teď se nedivím neschválení receptu.

Roxana 20. 12. 2009, 00:04

Já je tedy hážu do vody z prkénka nožem. Zvyk z dětství, babička na tom trvala.

ostrowid 13. 01. 2010, 13:26

Jo a jinak se těmto haluškám také říká strapačky

ostrowid 13. 01. 2010, 13:28

Jo, říká....a u nás je umí perfektně synova přítelkyně, její tatínek pochází ze Slovenska a ona tam jezdí k babičce.

Roxana 13. 01. 2010, 20:03

sladká varianta je s tvarohem. Klasický strouhací tvaroh, máslo a moučkový cukr. Taky moc dobré. A strapačky jsme tomu nikdy neříkali,asi to bude tím, že u nás s e to nikde nepouživalo a recept máme z rodinné kuchařky z východného Slovenska

PrinceznaII 28. 03. 2010, 18:04

Já to znám jako halušky, ačkoliv "strapačky" jsem taky slyšela, ale nějak nedumala co to je...v čem tkví rozdíl.

Roxana 28. 03. 2010, 19:14

Pôvodný názov brydzových halušiek sú bryndzové strapačky. Asi preto, že po pridaní strúhaných zemiakov sú strapaté. Halušky neobsahujú strúhané zemiaky. Preto ten názov - bryndzové strapačky. (citováno z netu)

ostrowid 28. 03. 2010, 21:38

Proč ne, nakonec i vznikly na Slovensku, kde se staly takřka národním jídlem. To je jako když vařím knedlíky z vařených a syrových strouhaných brambor, či jen syrových strouhaných brambor. Několik způsobů, několik názvů, možná i krajově. Bosáky, chlupaté knedlíky...možná něco ani neznám.

Roxana 28. 03. 2010, 21:48

TAK NÁS UČILI ŽE PRAVÉ SLOVENSKÉ HALUŠKY JE SKORO TĚSTO JAKO NA CHLUPATÉ KNEDLÍKY A STŘAPAČKY JSOU NOČKY Z MOUKY,BABIČKU MÁM NA SLOVENSKU A TA ŘÍKALA TOTÉŽ TAK JAK??

kuchař 23. 04. 2010, 17:38

Až na tu brynzu, kterou nemám ráda, jsem tam dala vše :-) Použila jsem vahalovu slaninu a mňamka :-) Přikládám fotky.

Vera 16. 05. 2011, 13:44