Čínský salát ze skleněných nudlí

Obtížnost

Čas přípravy

2h 0min

Čas vaření

10min

Celkový čas

2h 10min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Skleněné nudle zalijeme v hrnci vroucí vodou a necháme asi 10 minut stát. Poté je scedíme a necháme dob­ře okapat v sítu. Nudle nastříháme na několikacentimetrové kousky. Celerové řapíky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev omyjeme, oloupeme a pokrájíme nej­prve na plátky a potom na tenké nudličky.
Zázvor oloupeme a najemno pose­káme. Feferonku omyjeme, rozpůlíme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Zázvor a feferonku promícháme se sherry octem, sójovou omáčkou, cuk­rem, pepřem a olejem. Skleněné nudle, nadrobno pokráje­nou zeleninu a omáčku důkladně promícháme v míse a přikryté posta­víme zhruba na 2 hodiny do chladničky. Řeřichu odstřihneme a salát jí posypeme.

přidejte na:

18. 11. 2009

Recenze