Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Čokoládové kostky s mandlemi

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 40min , Čas vaření: 30min
Celkový čas: 1h 10min , porce

5742 kalorií, 6.0g cukrů, 458.0g tuků, 269.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Žloutky šleháme s cukrem do pěny, pak postupně přidáme kakao, vodu a olej. Dobře promícháme, přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.
Po upečení necháme vychladnout a pak korpus přeřízneme na dvě stejné poloviny.
Připravíme si čokoládový krém: změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a čokoládou, kterou necháme malou chvilku změknout v mikrovlnné troubě.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi lehce dozlatova, od pánve v žádném případě neodcházíme a stále mícháme, jinak se lupínky snadno spálí.
Na polovinu upečeného korpusu natřeme meruňkový džem, na džem rozetřeme polovinu krému. Z opražených lupínků si asi tři lžíce odsypeme stranou a zbytek rovnoměrně nasypeme na krém. Přiložíme druhou půlku korpusu a navrch natřeme druhou polovinu krému. Řezy odložíme do lednice a necháme dobře ztuhnout.
Rozpustíme čokoládovou polevu a ztuhlé řezy polijeme. Nakonec je dozdobíme zbytkem opražených mandlových lupínků.
Pro ty, co milují čokoládové moučníky, jsou řezy silně návykové.

Bulb Tip k receptu

Na všechny moučníky, které se polévají čokoládovou polevou používám kakaovou polevu podle mojí babičky. 120 g másla, 120 g cukru moučky, 3 lžíce kakaa, 2 lžíce vody a 1 lžičku Solamylu mícháme ve vodní lázni tak dlouho, až se všechny přísady spojí a vytvoří hladkou polevu.

Angel 666

28. 05. 2012, Recept navštíven: 1793x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Čokoládové řezy s krémem

Čokoládové řezy s krémem

5 bílků se 150 g cukru ušleháme do tuhého sněhu. Do této hmoty postupně zapracováváme žloutky a po lžících ...

Čokoládové koule

Čokoládové koule

Nad vodní párou rozpustíme čokoládu, přidáme rum, cukr a máslo. Důkladně mícháme, aby se máslo rozpustilo a...

Jahody v čokoládové košilce

Jahody v čokoládové košilce

Čerstvé jahody omyjeme a usušíme. Mezitím ve vodní lázni rozpustíme čokolády. Jahody postupně namáčíme v ro...

Čokoládové kuličky z Brazílie

Čokoládové kuličky z Brazílie

Do hrnce nalijeme vodu a postavíme na něj polévkový talíř. Pomalu zahříváme. Do talíře položíme čokoládu na...

Čokoládové košíčky s lentilkami

Čokoládové košíčky s lentilkami

Nad párou vymícháme 180 g práškového cukru, 80 g kakaa a ztužený tuk. Na dno barevných papírových košíčků n...

Zobrazit všechny podobné recepty k Čokoládové kostky s mandlemi Link-arrow

Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
sú to velmi dobré čokoladove kostky

18. 01. 2016, 11:38

Přidat komentář

Facebook komentáře