Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Čokoládové sušenky

Obtížnost Čas přípravy
3h 25min
Čas vaření Celkový čas Porce
35min 4h 0min
Nutriční hodnoty
2840 kalorií 152.0g cukrů 138.0g tuků 107.0g bílkovin

Příprava

Troubu předehřejeme na 180°C. Ořechy dáme na plech a necháme je v troubě zezlátnout - trvá to asi deset minut, během kterých hnědá slupka popraská a jde pak docela snadno oloupat. Ořechy dáme do kuchyňské utěrky a mezi drhnutím mezi dlaněmi zbavíme ořechy zbytků slupek. Dáme je spolu s cukrem krupice do foodprocesoru a rozmixujeme je na jemno. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. V míse promícháme mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse vyšleháme elektrickým šlehaček (nebo metličkou) máslo s třtinovým cukrem do pěny. Vmícháme vejce, rozpuštěnou čokoládu, mléko a vanilkový extrakt. Vařečkou zapracujeme mouku a ořechy s cukrem. Mísu přikryjeme fólií a dáme chladit na 2 - 3 hodiny do lednice. Troubu předehřejeme na 180°C a dva plechy vyložíme pečícím papírem. Do misky prosejeme moučkový cukr. Polovinu těsta vyndáme z lednice, děláme z něj kuličky o průměru asi 2,5 cm. Důkladně, dva až třikrát je obalujeme v moučkovém cukru, aby se na nich vytvořila silná cukrová vrstva. Klademe je na připravený plech v dostatečných rozestupech - kuličky se roztečou do stran. Pečeme je asi 15 minut. Necháme vychladnout na mřížce. Zatím uděláme kuličky i z druhé poloviny těsta. Pracujeme rychle, aby se nám těsto neroztékal.


Přidat na Pinterest
Božské_jídlo

30. 01. 2013, Recept navštíven: 3794x


Přidat recenzi
maruskaji
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Jen jsem to zkusila skoro s tou nej čokoládou a výsledek byl skvělý. Prima recept.
Přidané ingredience: Švýcarská hořká čokoláda

07. 02. 2013, 22:49

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajuce sušenky

15. 02. 2016, 12:23

Přidat komentář

Facebook komentáře