Čokoládový pudink

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 0min

Celkový čas

1h 30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

K tomuto recepru jsou zapotřebí 4 formičky na pudink, každá o obsahu 200 ml.
Troubu rozehřejeme na 180°C. Formičky vymažeme máslem.
Oddělíme bílky a žloutky, z bílků ušleháme sníh a všechny žloutky smícháme s máslem, cukrem a citronovou šťávou. Do bílkového sněhu přidáme mandle, čokoládu a skořici a všechno řádně smícháme.
Pudinkovou směs plníme do formiček, ty uzavřeme alobalovou folií a vložíme do velkého pekáče. Do pekáče nalijeme tolik horké vody, aby sahala do poloviny formiček. Pudink vaříme v horké troubě při středním žáru 1 hodinu. Poté vyjmeme, necháme krátce odpočívat va formičkách a poté vyklopíme na talíř.
Podáváme vychlazené, jako poleva se hodí mírně ušlehaná smetana.

přidejte na:

10. 12. 2010

Recenze

když dělám pudink, tak přidávám ještě na dno piškoty slepené marmeládou
Přidané ingredience: piškoty
planeta 23. 02. 2015, 19:01