Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Croissanty

Croissanty

Obtížnost Čas přípravy
1h 30min
Čas vaření Celkový čas Porce
15min 1h 45min
Nutriční hodnoty
4764 kalorií 14.0g cukrů 271.0g tuků 88.0g bílkovin

Příprava

Připravíme si kvásek z droždí, 100 ml vlažného mléka a trochy cukru. Po vzejití jej vlejeme do prosáté mouky, přidáme cukr, špetku soli, vejce a vlažnou vodu. Zpracujeme v polotuhé těsto, můžeme přidat mléko. Těsto vyválíme na tenký plát, poklademe plátky másla. Zapracujeme překládáním zleva doprava a zprava doleva. Necháme odpočinout cca 10 minut. Poté opět vyválíme na plát. Nakrájíme si čtverce, z nich obdélníky takové velikosti, jak velké croissanty chceme mít. Rohy stočíme.Croissanty necháme pod utěrkou ještě chvíli kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme cca 15 minut v předehřáté troubě na 180-200 stupňů.

Bulb Tip k receptu

Croissanty můžeme naplnit nutelou.


Zuzana Mellenová

11. 04. 2009, Recept navštíven: 6722x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyborný recept

22. 10. 2015, 10:41

Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajúce croissanty

05. 11. 2015, 12:49

dušanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
je to výborný recept na croisanty

29. 01. 2016, 11:51

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
skvelý recept na croissanty

02. 02. 2016, 10:57

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
croisanty takto pripravene su nenáročné a velmi kvalitne

25. 10. 2016, 10:18

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
recept dobrý ale v ingredienciach chýba droždie

26. 02. 2017, 13:25

Přidat komentář
svetlana
a koľko z tohto cesta vyjde croissantov približne? takých menších ??

svetlana 12. 12. 2009, 15:28

Ajaja
Croissantové těsto plním tabulkou čokolády na vaření nebo ořechovou náplní nebo tvarohovou s kouskem kompotované meruňky....

Ajaja 01. 01. 2010, 19:54

veerac
Také jsou dobré s pudinkem.

veerac 23. 02. 2010, 18:05

Ajaja
Když oni jsou dobré "vůbec"

Ajaja 23. 02. 2010, 18:12

veerac
Já je mám také ráda, jen se mi poslední dobou nechce s nimi dělat. Jsou pracnější a mně pořád nevychází čas.

veerac 23. 02. 2010, 18:20

Ajaja
Já jsem jednou vyzkoušela těsto na croisanty - z Globusu a musím říci, že naprosto vyhovuje. Takže v poslední době těsto nedělám doma, ale koupím, zbytek je pak raz dva...

Ajaja 24. 02. 2010, 17:01

veerac
Globus máme také, ale nikdy jsem si tam nevšimla tohoto těsta. V jakém regále jej maji?

veerac 25. 02. 2010, 11:21

Ajaja
Mají ho proti sýrům, tam, co jsou majonézy, knedlíky... a občas, když neprodávají dost rychle, spadne cena i na 2O Kč, to pak koupím, co vidím (obvykle tak 5-6 kousků) a hodím to na mrazák, pak jen vytahuji dle potřeby. Mají takhle i těsto na pizzu, lístkové, kynuté... tahle ostatní už mě nenadchla, výjmečně to kynuté, když je fakt velká nouze. Raději svoje.

Ajaja 26. 02. 2010, 16:53

veerac
Díky za radu, tak se podívám. Já takhle kupuji jen lískové těsto chlazené.

veerac 27. 02. 2010, 19:32

Ajaja
Teď už dlouho slevu neměly, momentálně stojí něco přes 3O Kč.

Ajaja 28. 02. 2010, 16:48

veerac
Dnes jsem tam byla stojí 36,90 Kč, to se mi zdálo docela dost na to, že záruka končila za 6 dní, tak jsem jej nekoupila. Kolik se kusů z toho tak udělá?

veerac 01. 03. 2010, 19:50

Ajaja
No tak to je docela dost. VIdím, že číhat na slevu na dvacku se mi vyplatí. Jinak těch rohlíčků je z toho těsta 16. Zkusím sem k tomuto receptu hodit fotečku.

Ajaja 01. 03. 2010, 21:09

Ajaja
Tak se povedlo, fotečka přibyla.

Ajaja 01. 03. 2010, 21:11

veerac
Čekat na slevu, to bych se tam musela ubytovat. Mám to přes celé město, tak jezdit tak každý den, to to rovnou můžu koupit drahé. Nechám to na náhodě.

veerac 02. 03. 2010, 10:20

veerac
Fotečka vypadá dobře.

veerac 02. 03. 2010, 10:21

Ajaja
Ó děkuji.... Já zase jezdím do GLobusu na týdenní nákup, tak holt vždy hodím očkem, jednou za čas chytnu slevu, vykoupím, co jde... a zase číhám... :-)))

Ajaja 02. 03. 2010, 16:48

veerac
Já tam jezdím, tak jednou za 14 dní, někdy za 3 týdny. Do Kauflandu častěji, mám to docela blízko.

veerac 02. 03. 2010, 17:29

Ajaja
Tak Kaufland mám zase z ruky já, tak zase nemám přehled tam.

Ajaja 02. 03. 2010, 19:20

veerac
Sortiment je tam trošku jiný. Těsto na croissanty jsem tam nenašla.

veerac 03. 03. 2010, 21:23

Ajaja
Škoda, mohli jsme srovnat ceny...

Ajaja 04. 03. 2010, 16:41

veerac
Ceny se dají srovnat jen u stejného zboží a to tam také je. Např. salko je v Globusu mnohem dražší.

veerac 04. 03. 2010, 19:07

Ajaja
To bude asi u více položek - nebýt toho, že mi tam vyhovuje maso a zelenina, tak bych se asi taky rozhlížela jinde

Ajaja 05. 03. 2010, 17:11

veerac
On si člověk nevybere, všude je něco lepšího a něco horšího. To aby jeden lítal od čerta k dáblu, ale kdo na to má čas.

veerac 05. 03. 2010, 17:40

Ajaja
Tak tuto sobotu měli croisantové těsto za 25 Kč... To už jde.

Ajaja 07. 03. 2010, 11:22

veerac
Já věděla, že jsem tam ještě něco chtěla. Byla jsem tam jen na otočku, měli levnou 250 g kávu a na to těsto jsem se úplně zapomněla podívat (jestli jej ještě vůbec měli).

veerac 07. 03. 2010, 16:59

Ajaja
Otázka je, zda to není obchod od obchodu, dle toho, jak se jim daří rychle prodat a jak se krátí doba použitelnosti....

Ajaja 07. 03. 2010, 19:37

veerac
No ono se stane, že i v takovém obchodě se najde zboží s prošlou zárukou.

veerac 08. 03. 2010, 19:19

Ajaja
A proto dnes nakupuji jedině s brýlemi na čtení...

Ajaja 09. 03. 2010, 04:52

veerac
To já naštěstí ještě nepotřebuji. Zato na dálku už je mám dlouho.

veerac 09. 03. 2010, 10:05

Ajaja
Je zvláštní, že jak jsem začala potřebovat brýle na čtení, tak u brýlí na dálku jsme dipotrii museli ubrat...

Ajaja 09. 03. 2010, 20:18

veerac
To já mám lepší perličku. Po určitých letech nošení se mi oči - co jsem měla silnější dioptrie, mám slabší a na druhém oku obráčeně.

veerac 10. 03. 2010, 08:54

Ajaja
:-)) Už ani na to tělo není spoleh....

Ajaja 27. 03. 2010, 16:21

Facebook komentáře