Gateau au chocolat (čokoládový koláč)

Obtížnost

Čas přípravy

20min
Čas vaření
25min

Celkový čas

45min

Porce


Nutriční hodnoty

2766 kalorií
1.0g cukrů
152.0g tuků
37.0g bílkovin


Příprava

Ve vodní lázni si roztopíme kousky čokolády, másla a mléko. Směs sejmeme z ohně a přimícháme do ní cukr, žloutky a mouku. Nakonec přidáme velmi opatrně sníh z ušlehaných bílků. Ve středně rozehřáté troubě necháme péci cca 25-30 minut. Koláč se konzumuje až poté, co řádně vychladne, protože uvnitř musí po dopečení ztuhnout, aby byla jeho konzistence pevná, ale přitom vláčně čokoládová.

Tip k receptu

Výborný dezert k odpolední kávě nebo na oslavě pro děti milující čokoládu.

přidejte na:
Petra

01. 04. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Svetlana
vyborný kolacik

11. 10. 2015, 18:22

hanka
čokoladový koláč vynikajúci

16. 10. 2015, 18:47

katka16031
fantastický koláč

04. 11. 2015, 11:12

dušanka
určite vyskúšam

03. 03. 2016, 11:52

palino
celkom sa mi vydaril, dobrý

19. 08. 2017, 18:09

majka
čokoládový koláč je výborný

02. 10. 2017, 20:56

Přidat komentář
Jednou jsem to jedla u kamarádky, co se podobný recept naučila ve Francii...snědla jsem polovinu plechu! Je to fakt mňamka!!!!

Dáša 04. 08. 2009, 17:34

Tatiana
Zkusila jsem udělat tento recept s pomocí čokoládových figurek, co nám zbyly po Mikuláši a přidala jsem tam 2 lžíce kakaa, ať se dorovná jeho obsah v čokoládě. Taky dobré, ikdyž ne tak, jako originál :-) Navíc jsem to dělala jako muffinky a dozdobila polevou a zdobením. Přikládám fotečky!

Tatiana 16. 12. 2010, 11:46

Pokud by to mel byt francouzsky kolac, tezko by se mohla pouzit polohruba mouka, ktera ve Francii neexistuje. Tak tedy cokoladovy kolac, ale ne " Gateau au chocolat.

reladis 08. 12. 2011, 20:20

Toto je gateau au chocolat. Samozřejmě vím, že se tam mouka nedělí jako u nas, ale mám vyzkoušeno, že s polohrubou je to nejlepší a těžko by si tady někdo sháněl francouzskou mouku. Chytrolíne moc děkuji. Tento recept mám opravdu z Francie od kamarádky. Žila jsem tam a chtěla jsem se podělit o recepty.

Petra 08. 12. 2011, 21:49

a pečie sa to v tortovej forme alebo normálne na plechu na kolko stupnov asi??? dakujem

luba 21. 01. 2012, 10:40

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.