Guacamole - tradiční mexická salsa

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

0min

Celkový čas

15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Znáte tradiční mexický snack? Guacamole je zdravá, zábavná a výživná salza. Znají ji všichni milovníci kukuřičných chipsů - nachos, které jsou k ní tradičně podávány. Oceníte ji také namazaný na chleba jako vyváženou snídani, večeři či svačinku. Jeho máslová jemnost, rafinovaná pikantnost a dokonalá souhra chutí si vás získají.
Avokádo rozpůlíme a vyndáme pecku. Dužninu nakrájíme nahrubo společně s cibulkou, chilli papričkami (ty podávejte dle chuti), rajčátky a koriandrem nahrubo. Zalijeme šťávou ze dvou limetek a rozmixujeme nebo můžeme (pokud chceme hrubší texturu) klidně pouze rozmačkat vidličkou, v tom případě však krájejte najemno.
Nakonec dochutíme solí a pepřem.
Voalá, věřte, že vaši hosté vás za tuto kouzelnou salzu budou nosit na rukou.

Tip k receptu

Dokonalé guqcamole stojí a padá na perfktně zralém avokádu. Proto vybírejte tak, aby bylo na pohmat měkké nebo pokud koupíte tvrdé, nechte doma 2-3 dny dojít. Je to trošku alchymie, neb nesmí být zase zralé příliš.

přidejte na:

Bára Uhýrková Černá

10. 03. 2019

Recenze

dobrý recept

dušanka 11. 03. 2019, 20:45

dobrá salsa

majka 13. 03. 2019, 20:06

chutné

hanka 26. 04. 2019, 19:02

Super

milos.tkadlec 19. 05. 2019, 13:13

Komentáře