Houbové ragú

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

20min

Celkový čas

30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Očištěné houby nakrájíme na menší kousky.
Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno nasekanou šalotku a po chvíli přihodíme houby. Houby orestujeme, pak osolíme, opepříme, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme tymián a podusíme doměkka.
Krátce před dokončením přimícháme hořčici, zastříkneme brandy a nakonec zjemníme smetanou.
Podáváme nejlépe s malými bramboráčky nebo rýží.

přidejte na:

30. 07. 2012

Recenze

Dělávám, bezva recept. Jen přidávám špetku chilli a mořskou sůl a většinou dělám na olivovém oleji.
Přidané ingredience: špetka chilli, mořská sůl
maruskaji 13. 03. 2013, 19:03

velmi dobrý super recept
majka 01. 04. 2016, 17:15