Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Mléčné výrobky a vejce - stránka 25

Tátovo kakao

Tátovo kakao

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l mléka, 3 lžíce kakaa, 2 lžíce cukr

Dáme vařit mléko. Když je teplejší, odebereme si díl do hrnku, kde ho rozmícháme s hořkým kakaem a cukrem (dle chuti každého). Poté přidáme do vařícího se mléka, rozmícháme a přivedeme k varu.

Smažené tvarohové knedlíčky

Smažené tvarohové knedlíčky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g měkkého tvarohu, sůl, pepř, 1 vejce, 2 lžíce strouhaného sýra, 30 g polohrubé mouky, muškátový oříšek, strouhanka, olej na smažení

Prolisovaný tvaroh osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem, přidáme strouhaný sýr, vejce a prosátou mouku. Dobře promícháme a tvoříme malé knedlíčky, které obalíme v prosáté strouhance a smažíme v oleji dorůžova.

Omeletové nudle

Omeletové nudle

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 vejce, 4 lžíce mléka, 50 g polohrubé mouky, špetka soli, tuk na pánev

V hrnečku rozmícháme vejce s mlékem a s moukou a osolíme. Těsto lijeme v tenké vrstvě na rozpálenou, tukem vymazanou pánev a po obou stranách osmažíme dorůžova. Studené omelety stočíme a nakrájíme na tenké nudle.

Sedlina

Sedlina

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 vejce, 4 lžíce mléka, sůl, petrželka, máslo

Vejce s mlékem dobře rozšleháme, osolíme, přidáme nasekanou petrželku a nalijeme do porcelánového hrnku vymazaného tukem, příklopíme pokličkou nebo kouskem alobalu a vaříme ve vodní lázni asi 20 minut. Uvařenou sedlinu vyklopíme a nakrájíme na dro...

Omeletové trhance s pudinkem

Omeletové trhance s pudinkem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 ks vajec, 150 g polohrubé mouky, 650 ml mléka, 1 lžíce rumu, 40 g másla, 5 lžíc cukru krupice, 1 lžíce cukru moučka, 30 g pudinkového prášku

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom. Z bielkov a 3 lyžíc krupicového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Múku premiešame s 250 ml mlieka, vmiešame vymiešané žĺtky, posekané mandle, rum a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na 2 časti. Vo väčšej panvici roz...

Syrovátková polévka

Syrovátková polévka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

750 ml syrovátky, 250 ml mléka, 400 g brambor, 1 žloutek, 40 g cibule, 40 g másla, pažitka

Oloupané na kostky nakrájené brambory uvaříme v malém množství osolené vody. Polovinu brambor prolisujeme do osolené syrovátky, přidáme drobně nakrájenou a na másle dozlatova osmaženou cibuli, kostičky brambor a krátce povaříme. Do hotové polévky ...

Polévka z kysaného mléka-studená

Polévka z kysaného mléka-studená

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l acidofilního (kysaného) mléka, sůl, 150 g šunky, 4 vejce, pažitka

Dobře vychlazené kysané mléko rozšleháme metlou, osolíme, přidáme drobně nakrájenou šunku, natvrdo uvařená nakrájená vejce a hodně pažitky.

Mléčná polévka s cibulí

Mléčná polévka s cibulí

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

120 g bílé veky, 60 g Eidamu (Edam), 40 g másla, 2 vejce, 100 g cibule, 750 ml mléka, sůl

Na talíře dáme drobně nakrájenou bílou veku osmaženou na másle, zalijeme ušlehanými vejci a posypeme nastrouhaným sýrem. Na másle osmažíme cibuli, zalijeme mlékem, osolíme a vaříme asi půl hodiny. Potom polévku prolisujeme a vařící nalijeme na při...

Tvarohové placičky

Tvarohové placičky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 400 g polohrubé mouky, 1 žloutek, 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 1 vejce, špetka soli

Do mouky přidáme prášek do pečiva, změklé máslo, tvaroh, žloutek, osolíme a vypracujeme těsto, které rozválíme a tvarujeme z něj placičky, které dáme na tukem vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme dozlatova, při 180 °C, cca 20 minut.

Brynzová kolečka

Brynzová kolečka

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g tuku, 250 g Brynzy, 500 g hladké mouky, 1 vejce, 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva, 1 žloutek, 1 lžička mleté sladké papriky, špetka kmínu, špetka soli

Do mouky přidáme změklý tuk, brynzu, vejce, prášek do pečiva, osolíme a vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut odležet do chladu. Poté těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme z něj kolečka, která potřeme rozšlehaným žloutkem, okmínujeme...

Pikantní polévka s romadůrem

Pikantní polévka s romadůrem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 sýr romadůr, 3 dcl mléka, kmín, sůl, 100 g másla, 3 rohlíka nebo 1/2 veky, pažitka, 1 vejce

Do vařící vody (asi 3/4 litru) s kmínem dáme nadrobno nakrájený romadůr,zalijeme částí mléka, rozšleháme a povaříme.Přidáme vejce rozšlehané ve zbytku mléka,necháme jen chviličku projít varem, odstavíme,dochutíme dle potřeby solí a zjemníme máslem...

Tvarohová buchta

Tvarohová buchta

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

Těsto: 3 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru krupice, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, Nádivka: 750 g tvarohu v kostce, 3 vejce, 350 ml mléka, cukr krupice dle chuti, 2 lžíce rumu, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, citrónová kůra z 1 plodu, 200 g Hery na pokladení

Všechny suroviny na těsto promícháme v sypkou směs. Dále si připravíme nádivku: V míse šlehačem zpracujeme všechny ingredience do krémovité hmoty. Pekáč vyložíme papírem na pečení, rovnoměrně vsypeme polovinu těsta, na které pak nalijeme tvaroho...

Pařížská šlehačka

Pařížská šlehačka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 lžíce kakaa, 4 lžíce moučkového cukru, 2 kelímky smetany ke šlehání (šlehačka)

Smetanu rozmícháme s kakaem a moučkovým cukrem, dáme povařit na 2 minuty a poté dáme do ledničky, kde ji necháme do druhého dne odležet. Druhý den takto připravenou smetanu ušleháme.

Jogurtové kostky

Jogurtové kostky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 ks vajec, 300 g moučkového cukru, 2 kelímky bílého jogurtu, 1 balení vanilkového cukru, 250 ml slunečnicového oleje, 1 sáček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 300 g polohrubé mouky, 1 balení kypřícího prášku do pečiva, 1 tabulka čokolády na vaření, 100 g másla, 2 ks bílků, 8 lžic moučkového cukru, 2 lžíce citrónové šťávy

Vejce ušleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme jogurty, vanilkový cukr, přilijeme olej, ušleháme, poté vmícháme mouku, prášek do pečiva, pudinkový prášek a vytvoříme těsto. Toto těsto poté nalijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný pl...

Pivní pomazánka s olomouckými syrečky

Pivní pomazánka s olomouckými syrečky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 balení tvarůžků (tyčinek), 1 ks Smetanového sýru, kousek másla, trocha světlého piva 10°, sůl, pepř, mletá paprika

Syrečky nakrájíme na malé kousíčky, sýr rozetřeme s pivem a promícháme se syrečky. Osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou a hlavně necháme v přikryté misce odležet.

Ostrá pomazánka s nivou

Ostrá pomazánka s nivou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g Nivy, 1 ks Lučiny, 3 vejce, 100 g másla, 100 ml zakysané smetany, několik nakládaných chilli papriček, špetka soli

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Nivu rovněž jemně nastrouháme. Změklé máslo utřeme do pěny, vmícháme lučinu, nastrouhanou nivu a vejce. Přidáme zakysanou smetanu a vše ušleháme na hladký krém. Podle...

Ovocný smajlík

Ovocný smajlík

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení bílého či ovocného jogurtu dle chuti dítěte, banán, borůvky, jablko, mandarinka, jahody, kukuřičné lupínky - CornFlakes

Na talířek nalijeme jogurt. Kolem dokola vytvoříme vlásky a obličej pomocí corn flakes. Očička uděláme z jahod, obočí z banánu, nos z kousku mandarinky nebo jablíčka. Pusu uděláme z borůvek. Ovoce různě kombinujeme. Můžeme udělat smějícího nebo mr...

Roussillonská omeleta

Roussillonská omeleta

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 ks vajec, 2 lžíce másla, 1 ks papriky, 2 ks rajčat, 50 g šunky, špetka pepře, špetka soli

Vejce si rozklepneme do misky, opepříme, osolíme a rozšleháme. Na pánvi si rozpustíme máslo, poté přidáme na proužky nakrájenou papriku a na nudličky nakrájenou šunku. Necháme osmahnout cca 2 minuty a poté přidáme na kostičky nakrájená rajčata a t...

Dressing z jogurtu

Dressing z jogurtu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

150 g bílého jogurtu, 4 lžíce smetany, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce nasekané petrželové natě, 4 lžíce olivového oleje, špetka pepře, špetka soli

Bílý jogurt smícháme se smetanou, přidáme citrónovou šťávu, olivový olej, opepříme, osolíme a promícháme. Při podávání posypeme nasekanou petrželovou natí.

Omáčka ze žloutků

Omáčka ze žloutků

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 ks žloutků, 2 lžíce másla, 1 ks cibule, 1 lžíce octa, 1 lžíce moučkového cukru, špetka pepře, špetka soli, 1/2 sklenky vody

Cibuli nakrájíme na drobno, podlijeme vodou, přidáme ocet, opepříme, osolíme, přidáme cukr a krátce povaříme. Poté přidáme žloutky, máslo, povaříme 10 minut a podáváme.

Pomazánka Pálivec

Pomazánka Pálivec

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení sýrů Pálivec, 200 g tvrdého sýra, 1 stroužek česneku, 200 ml tatarské omáčky

Tvrdý sýr nastrouháme na hrubo. Pálivec společně s tatarkou vyšleháme elektrickým šlehačem a pak lehce vmícháme strouhaný sýr a česnek. Mažeme na pečivo. Podáváme s pivem nebo s vínem

Smažený camembert s kaší

Smažený camembert s kaší

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

brambory, 4 ks sýru Camembert, 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mléka, špetka soli, špetka pepře, strouhanka na obalení, 4 lžíce nakládaných brusinek, 1 lžíce zakysané smetany

Brambory opláchneme. Neloupeme, uvaříme je ve slupce. Po uvaření je oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Jarní cibulku zbavíme nečistot a nasekáme na jemné kousky, přimícháme k nakrájeným bramborám. Směs ochutíme zakysanou smetanou, solí a špetk...

Tvarůžkové syrníky

Tvarůžkové syrníky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 brambory uvařené ve slupce, 250 g měkkého tvarohu, 100 g olomouckých tvarůžků, 2 vejce, sůl, mletý pepř, 1/2 lžičky drceného kmínu, 3-4 lžíce krupice, 4 lžíce oleje

Uvařené brambory po vychladnutí oloupeme.Tvaroh podle potřeby prolisujeme přes síto do mísy.Přidáme nastrouhané tvarůžky,strouhané brambory,vejce,sůl,pepřa kmín.Potom směs podle potřeby zahustíme krupicí(záleží na vlhkosti tvarohu).Vše opatrně pro...

Španělské koláčky se sýrem

Španělské koláčky se sýrem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 balení tavených sýrů, 4 ks rajčat, špetka bazalky, špetka tymiánu, 1 balení listového těsta, 2 ks vajec, špetka pepře, špetka soli

Sýry dáme do misky, přidáme na kostičky nakrájená rajčata, bazalku, tymián, opepříme, osolíme, promícháme. Těsto si rozválíme na válu, skleničkou vykrajujeme kolečka, ta potřeme sýrovou směsí, potřeme rošlehaným vejcem a klademe na vymazaný plech,...

Přírodní řízečky ze Šmakouna

Přírodní řízečky ze Šmakouna

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 plátky Šmakouna (Shmaky), lžíce pažitky, troška tymiánu, kapka olivového oleje

Plátky Šmakouna vyndáme z obalu a usušíme papírovou utěrkou. Okořeníme podle chuti a dáme péci. Nemusíme ho péci nijak dlouho, stačí aby se nám trochu opekl a prohřál. Jako přílohu doporučuji bramborovou kaši a dušenou zeleninu:)

stránka: