Koblihy do trouby

Do mísy nebo domácí pekárny dáme mouku, žloutek, špetku soli, trochu rumu, část mléka, cukr a rozpuštěné máslo.
V troše teplého, mírně přislazeného mléka necháme mírně vykynout droždí, přidáme do těsta a důkladně vymícháme a necháme vykynout.
Vykynuté dáme na vál, rozválíme a vykrajujeme kolečka, polovinu naplníme marmeládou a druhým kolečkem přikryjeme a pořádně stlačíme okraje, aby náplň nevytékala.
Dáme na plech, vyložený pečicím papírem a ještě necháme chvíli nakynout.
Poté pečeme v troubě asi 15 minut při 180 stupních.
Po upečení potřeme máslem a pocukrujeme.