Křišťálový třešňový koláč

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
40min

Celkový čas

1h 10min

Porce


Nutriční hodnoty

2926 kalorií
84.0g cukrů
155.0g tuků
40.0g bílkovin


Příprava

Do mouky přimícháme špetku soli, přilijeme vodu a přidáme máslo. Rychle zpracujeme na hladké těsto a dáme aspoň na 30 minut odležet do chladu.
Do kastrůlku dáme 2 lžíce vody, přisypeme 3 lžíce cukru, 2 lžičky vanilkového cukru a přivedeme k varu. Do vařícího roztoku přisypeme odpeckované třešně, promícháme, přihodíme máslo a zahustíme Solamylem rozmíchaným v trošce studené vody. Hustota náplně má být asi jako pudink. Odstavíme a vmícháme rum a mandlové aroma.
Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě nestejně velké části. Větší část rovnoměrně rozválíme a vložíme do koláčové formy, snažíme se, aby kraje těsta přesahovaly přes formu.
Na těsto nalijeme připravenou náplň.
Z menší odložené části vyválíme kolo, vykrojíme do něj několik ozdobných otvorů a opatrně ho položíme na náplň. Kraje obou dílů těsta k sobě dobře přimáčkneme, aby nám při pečení náplň nevytékala. Z vykrojených zbytků těsta můžeme ještě přidělat ozdoby navrch koláče.
Koláč potřeme mlékem a posypeme krystalovým cukrem.
Vložíme ho do trouby a při 180°C pečeme asi 35 minut.

Tip k receptu

Před krájením musíme koláč nechat dobře vychladit, aby nám náplň dobře ztuhla.
Nejlepší je druhý den odleželý a vychlazený.

přidejte na:
Chybí obrázek

31. 05. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
vyzera fantasatický, vyskúšam

02. 11. 2016, 20:53

Chybí obrázek
vyskúšaný koláč, výborne chutí

14. 02. 2018, 11:45

Přidat komentář
Chybí obrázek
Zítra se na něj chystám, tak pak přidám své foto, které ale nebude tak dobré jako to Vaše.

Ellis 18. 06. 2011, 12:04

Chybí obrázek
Už se těším, a věřím, že se povede ještě hezčí :o))).

Angel 666 18. 06. 2011, 15:22

Chybí obrázek
Tak myslím, že se povedl, přidávám fotky

Ellis 20. 06. 2011, 11:50

Chybí obrázek
vyskúšané , velmi dobre

katka16031 11. 08. 2016, 21:07

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.