Křišťálový třešňový koláč

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 10min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

Do mouky přimícháme špetku soli, přilijeme vodu a přidáme máslo. Rychle zpracujeme na hladké těsto a dáme aspoň na 30 minut odležet do chladu.
Do kastrůlku dáme 2 lžíce vody, přisypeme 3 lžíce cukru, 2 lžičky vanilkového cukru a přivedeme k varu. Do vařícího roztoku přisypeme odpeckované třešně, promícháme, přihodíme máslo a zahustíme Solamylem rozmíchaným v trošce studené vody. Hustota náplně má být asi jako pudink. Odstavíme a vmícháme rum a mandlové aroma.
Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě nestejně velké části. Větší část rovnoměrně rozválíme a vložíme do koláčové formy, snažíme se, aby kraje těsta přesahovaly přes formu.
Na těsto nalijeme připravenou náplň.
Z menší odložené části vyválíme kolo, vykrojíme do něj několik ozdobných otvorů a opatrně ho položíme na náplň. Kraje obou dílů těsta k sobě dobře přimáčkneme, aby nám při pečení náplň nevytékala. Z vykrojených zbytků těsta můžeme ještě přidělat ozdoby navrch koláče.
Koláč potřeme mlékem a posypeme krystalovým cukrem.
Vložíme ho do trouby a při 180°C pečeme asi 35 minut.

Tip k receptu

Před krájením musíme koláč nechat dobře vychladit, aby nám náplň dobře ztuhla.
Nejlepší je druhý den odleželý a vychlazený.

přidejte na:

31. 05. 2011

Recenze

vyzera fantasatický, vyskúšam

dušanka 02. 11. 2016, 20:53

vyskúšaný koláč, výborne chutí

katka16031 14. 02. 2018, 11:45

výborný recept

palino 09. 11. 2019, 19:58

koláč perfektný

Svetlana 03. 12. 2019, 11:29

Komentáře

Zítra se na něj chystám, tak pak přidám své foto, které ale nebude tak dobré jako to Vaše.

Ellis 18. 06. 2011, 12:04

Už se těším, a věřím, že se povede ještě hezčí :o))).

Angel 666 18. 06. 2011, 15:22

Tak myslím, že se povedl, přidávám fotky

Ellis 20. 06. 2011, 11:50

vyskúšané , velmi dobre

katka16031 11. 08. 2016, 21:07