Oškrábané a omyté brambory uvaříme v osolené vodě do měkka a vejce natvrdo. Maso nakrájíme na kousky, nebo na nudličky. Uzené nakrájíme na širší nudličky a anglickou na tenké. Oloupaný česnek nastrouháme na jemno a očištěnou mrkev naškrábeme škrabkou na nudličky. V pánvi na oleji orestujeme maso skoro do červena, přidáme anglickou a mrkev a ještě chvíli opékáme. Poté přidáme mexické koření a česnek. Promícháme, zalijeme fazolemi i s nálevem a vsypeme uzené. Necháme přejít varem, vmícháme uvařené brambory a nasekané vejce.
