Lososové carpaccio s fenyklem

Obtížnost

Čas přípravy

45min

Čas vaření

0min

Celkový čas

45min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Na pánvi s kapkou oleje opražíme 1 lžičku hořčičných semínek. Losos nakrájíme na velmi tenké plátky, smícháme s plátky uzeného lososa. Necháme 5 minut odležet v chladničce.
Připravíme si olivový olej, na drobno nasekaný kopr, limetovou šťávu + kůru, nakrájíme čerstvý fenykl jen mladou a zelenou část na kolečka. Dochutíme pepřem, popř. solí. Směs lososů klademe střídavě na talíř pokapeme zálivkou s fenyklem a koprem. Zdobíme opraženým hořčičným semínkem. Necháme odležet, aby se chutě spojily. Podáváme s pečivem.

přidejte na:

03. 07. 2013

Recenze

Losos není oblíbená ryba u nás doma
heladon 18. 01. 2015, 10:06

vyskúšam
majka 25. 01. 2016, 11:35