Muffiny se šunkou a pórkem

Pórek pořádně omyjeme a nakrájíme nadrobno a šunku na malé kostičky. Pórek spaříme a necháme chvíli okapat. V hluboké míse rozšleháme vejce s mlékem a podmáslím. Do druhé velké mísy dáme mouku, kypřící prášek, rozpuštěné máslo a špetku soli. Vše pořádně smícháme a postupně vmícháváme mléčnou směs. Vymícháme vláčné těsto, do kterého zamícháme šunku a pórek. Do formy na muffiny si vložíme papírové košíčky, které následně plníme těstem do dvou třetin. Pozor, nedávejte více, hodně nabydou. Pečeme na 180°C přibližně 30 minut. Podáváme s tatarkou nebo jakýmkoliv jiným dipem.