Ořechová roláda z bílků

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
20min

Celkový čas

50min

Porce


Nutriční hodnoty

1483 kalorií
3.0g cukrů
73.0g tuků
32.0g bílkovin


Příprava

K bílkům přidáme špetičku soli a vyšleháme je dotuha. Ke sněhu vsypeme cukr a ještě chvíli šleháme. Pak lehce vmícháme mouku a mleté ořechy.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Nesmíme těsto vysušit, proto hlídáme, když začne moučník lehce růžovět, je hotový a ihned ho vyndáme.
Utěrku si rozložíme na rovnou plochu, lehounce ji pocukrujeme, upečené těsto na ni překlopíme, pečící papír stáhneme a horké těsto opatrně svineme pomocí utěrky do rolády. Necháme vychladnout.
Zatím si připravíme krém:
Z mléka a pudinkového prášku si uvaříme hustý pudink a za občasného míchání ho necháme vychladnout. Do studeného pudinku zamícháme rum.
Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něj vmícháme ochucený pudink.
Studené těsto opatrně rozbalíme, potřeme krémem a opět zavineme do rolády.
Před podáváním necháme dobře vychladit.

přidejte na:
Chybí obrázek

08. 03. 2011

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
orechová roláda je vynikajúca

24. 04. 2017, 18:34

Chybí obrázek
robím tuto roladu často, je výborná

20. 05. 2017, 19:31

Přidat komentář
Chybí obrázek
Naprostá bomba!! Zbyly mi bílky z vánoček, tak jsem pátrala jak je zuzitkovat. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek ohromující. Letos jsem dala lískové ořechy a taky dobrý!!

iveta 23. 12. 2012, 11:45

Chybí obrázek
super recept

hanka 18. 08. 2016, 19:42

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.