Pikantní ovocný koláč

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

1h 20min

Celkový čas

2h 20min

Porce

6 12 24 36 48

Nutriční hodnoty

Příprava

Do prosáté mouky vklepneme 1 vejce. Přidáme 150 g moučkového cukru, skořici a špetku soli. Poklademe kousky másla a vypracujeme křehké hladké těsto. Necháme je ve fólii alespoň půl hodiny v chladu odpočinout.
Dortovou formu vymažeme, vtiskneme těsto s vyšším okrajem.

Višně a švestky, které jsme ideálně přes noc namočili do rumu, necháme okapat. Ušleháme sníh ze 2 bílků a 50 g cukru. Vmícháme do něj umleté oříšky. Hmotu rozetřeme na těsto, poklademe ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě velmi zvolna asi 45 minut. Snížíme teplotu na 180 °C a dopékáme ještě asi 35 minut.

přidejte na:

Zuzana Mellenová

04. 05. 2009

Recenze

vyskúšam

Svetlana 30. 04. 2016, 18:53

dobrý recept

hanka 12. 10. 2016, 19:43

vyborný koláč s višňami a slivkami

katka16031 17. 03. 2017, 19:36

Komentáře

Trochu jiný postup oproti hraběnčiným řezům. Může to být docela zajímavé, jen mít ty višně nebo švestky. Tak až v létě.

veerac 01. 12. 2009, 19:58