Pikantní ovocný koláč

Pikantní ovocný koláč

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min
Čas vaření
1h 20min

Celkový čas

2h 20min

Porce


Nutriční hodnoty

4596 kalorií
5.0g cukrů
198.0g tuků
71.0g bílkovin


Příprava

Do prosáté mouky vklepneme 1 vejce. Přidáme 150 g moučkového cukru, skořici a špetku soli. Poklademe kousky másla a vypracujeme křehké hladké těsto. Necháme je ve fólii alespoň půl hodiny v chladu odpočinout.
Dortovou formu vymažeme, vtiskneme těsto s vyšším okrajem.

Višně a švestky, které jsme ideálně přes noc namočili do rumu, necháme okapat. Ušleháme sníh ze 2 bílků a 50 g cukru. Vmícháme do něj umleté oříšky. Hmotu rozetřeme na těsto, poklademe ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě velmi zvolna asi 45 minut. Snížíme teplotu na 180 °C a dopékáme ještě asi 35 minut.

přidejte na:
Zuzana Mellenová

04. 05. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Svetlana
vyskúšam

30. 04. 2016, 18:53

hanka
dobrý recept

12. 10. 2016, 19:43

katka16031
vyborný koláč s višňami a slivkami

17. 03. 2017, 19:36

Přidat komentář
veerac
Trochu jiný postup oproti hraběnčiným řezům. Může to být docela zajímavé, jen mít ty višně nebo švestky. Tak až v létě.

veerac 01. 12. 2009, 19:58

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.