Piškotová roláda s mandlemi

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

10min

Celkový čas

50min

Porce

5 10 20 30 40

Nutriční hodnoty

Příprava

Vejce ušleháme s cukrem krupice do pěny a po lžících přidáváme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a při teplotě 200°C plát prudce upečeme, asi 10 minut. Horký přetáhneme na mokrou utěrku a i s papírem zarolujeme a necháme vychladnout.
Pudinkový prášek smícháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem a zalijeme mlékem. Přivedeme do varu a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Po odstavení vmícháme mandlovou esenci a po zchladnutí žloutek.
Vychladlou směs postupně zašleháme do másla našlehaného s moučkovým cukrem. Nakonec vmícháme do krému sekané mandle.
Vychladlý piškotový plát rozvineme a odstraníme papír. Piškot potřeme dvěma třetinami krému a srolujeme.
Povrch potřeme zbylým krémem a celou roládu obalíme v mandlích.

přidejte na:

26. 11. 2010

Recenze

jednoduchá dobrá rolada

Svetlana 17. 09. 2016, 19:15

klasická piškotova rolada, ale može byť

dušanka 15. 12. 2016, 20:20

roláda chutí veľmi dobre

hanka 04. 07. 2017, 21:34

roláda dobrá

katka16031 19. 09. 2017, 10:53

piškotova rolada je dobrá

majka 16. 10. 2017, 20:35

Komentáře