Polévka z vepřových kostí

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

50min

Celkový čas

1h 0min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Vepřovou kost uvaříme v tlakovém hrnci v osolené vodě do měkka. 1,5 litru vývaru z kosti přelijeme do jiného hrnce, můžeme i přes síto. Maso z kosti obereme. Brambory oškrábeme, umyjeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vývaru. Mrkev a celer také oškrábeme a nastrouháme na hrubo. Jakmile jsou brambory měkké (asi 10 minut) přidáme celer a mrkev a zavaříme strouhankové knedlíčky. Až knedlíčky vyplavou, tak dáme do polévky prohřát obrané maso, polévku dochutíme solí, nebo tekutým polévkovým kořením. Na talíři polévku z vepřových kostí bohatě posypeme nakrájenou cibulkou.

přidejte na:

15. 01. 2012

Recenze

do polévky přidávám ještě trošku sušeného libečku
Přidané ingredience: libeček
planeta 08. 06. 2014, 10:26

vyborná polievka
katka16031 14. 04. 2016, 12:35

chutná polievka
hanka 21. 12. 2016, 14:40

polievka jednoduchá celkom chutná
majka 06. 03. 2017, 21:44