Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Pravé liptovské halušky

Pravé liptovské halušky
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 20min , Čas vaření: 10min
Celkový čas: 30min , porce

712338 kalorií, 6.0g cukrů, 120.0g tuků, 20118.0g bílkovin

Příprava

Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a posolíme. Primiešame toľko hladkej múky, aby sme dostali polotuhé cesto. (Má sa oddeľovať od misky). Lopárik namočíme do vody, dáme naň časť cesta a nožom hádžeme do vriacej posolenej vody halušky. Uvarené halušky vyberieme, polejeme rozpraženou údenou slaninou, pridáme bryndzu (najlepšie jarnú) a posekanú pažítku. Zapíjame pravou žinčicou!!!

Bulb Tip k receptu

Namiesto bryndze môžeme primiešať kyslú surovú kapustu a pomastiť rozpraženou údenou slaninou. Chutné sú aj halušky s dusenou hlávkovou kapustou (zelím). Kapustu postrúhame a udusíme na masti, na ktorej zapeníme pokrájanú cibuľu. Pri dusení pridáme do kapusty mleté čierne korenie. Pre zmenu skúste niekedy pripraviť halušky s tvarohom pomastené roztopeným maslom a kôprom. Výborne sú aj halušky s postrúhaným údeným oštiepkom a kyslou smotanou. Teda halušky nielen bryndzové, výber surovín je široký.

Jozef

30. 10. 2010, Recept navštíven: 3785x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Pravé liptovské halušky

Pravé liptovské halušky

Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a posolíme. Primiešame toľko hladkej múky, aby sme dostali polotuhé c...

Zobrazit všechny podobné recepty k Pravé liptovské halušky Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář
Thumb
Halušky napriek svojej jednoduchosti určite patria k najlepším slovenským kulinárskym výtvorom. Napriek tomu, alebo práve preto by som sa neodvážil označiť horeuvedený recept ako "Pravé liptovské halušky".

Peter 12. 01. 2013, 18:26

Facebook komentáře