Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Pravé liptovské halušky

Pravé liptovské halušky

Obtížnost Čas přípravy
20min
Čas vaření Celkový čas Porce
10min 30min
Nutriční hodnoty
712338 kalorií 6.0g cukrů 120.0g tuků 20118.0g bílkovin

Příprava

Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a posolíme. Primiešame toľko hladkej múky, aby sme dostali polotuhé cesto. (Má sa oddeľovať od misky). Lopárik namočíme do vody, dáme naň časť cesta a nožom hádžeme do vriacej posolenej vody halušky. Uvarené halušky vyberieme, polejeme rozpraženou údenou slaninou, pridáme bryndzu (najlepšie jarnú) a posekanú pažítku. Zapíjame pravou žinčicou!!!

Bulb Tip k receptu

Namiesto bryndze môžeme primiešať kyslú surovú kapustu a pomastiť rozpraženou údenou slaninou. Chutné sú aj halušky s dusenou hlávkovou kapustou (zelím). Kapustu postrúhame a udusíme na masti, na ktorej zapeníme pokrájanú cibuľu. Pri dusení pridáme do kapusty mleté čierne korenie. Pre zmenu skúste niekedy pripraviť halušky s tvarohom pomastené roztopeným maslom a kôprom. Výborne sú aj halušky s postrúhaným údeným oštiepkom a kyslou smotanou. Teda halušky nielen bryndzové, výber surovín je široký.


Jozef

30. 10. 2010, Recept navštíven: 4031x


Přidat recenzi
hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
halušky sú vyborné, nevadí či sú prave liptovské

19. 04. 2017, 13:22

Přidat komentář
Thumb
Halušky napriek svojej jednoduchosti určite patria k najlepším slovenským kulinárskym výtvorom. Napriek tomu, alebo práve preto by som sa neodvážil označiť horeuvedený recept ako "Pravé liptovské halušky".

Peter 12. 01. 2013, 18:26

Facebook komentáře