Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Pudinkové řezy II.

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 1h 0min , Čas vaření: 30min
Celkový čas: 1h 30min , porce

666 kalorií, 2.0g cukrů, 5.0g tuků, 17.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Piškot šlehat opravdu poctivě, aby byl pěkně nadýchaný. Cukr a vejce dáme šlehat do šlehače až do tuhé pěny! + potom přes síto lehce zamícháme 5 rovných lžic hladké mouky. U tmavého těsta přidáme lžíci kakaa. Na pečící papír nalijeme světlé těsto a dáme péct na 150ºC cca 15min(mám horkovzdušnou), upečené poznáme, až se boky piškotu oddělí od plechu (i s papírem.) Dáme zchladit.
Mezitím šleháme tmavé těsto, stejně upečeme a dáme zchladit a potom z tmavého odlepíme papír.
Nyní si uvaříme puding z ingrediencí na pudink a ještě horký pěkně rozetřeme na světlý piškot (necháme si jen trochu do krému) a hned přiklopíme nachystaný tmavý piškot.
Zbytek pudingu dáme vychladit a průběžně jej mícháme – až má přiměřeně stejnou teplotu jako máslo – potom máslo smícháme s cukrem a po částech přidáváme puding a šleháme co nejdéle doběla.
Natřeme krémem řezy a než si připravíme kakaovou polevu – dáme piškot ztuhnout
(lépe se na ztuhlý krém rozlévá ještě teplá poleva). Do polevy dáváme máslo místo Ivy, déle tuhne, ale jde lépe krájet.

Hanca333

19. 02. 2010, Recept navštíven: 4229x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Pudinkové řezy

Pudinkové řezy

Z mouky, Hery a jednoho vejce vypracujeme vláčné těsto a v igelitovém sáčku necháme asi 1 hodinu odpočinout...

Pudinkové řezy II.

Pudinkové řezy II.

Piškot šlehat opravdu poctivě, aby byl pěkně nadýchaný. Cukr a vejce dáme šlehat do šlehače až do tuhé pěny...

Pudinkové řezy s jahodovým tvarohem

Pudinkové řezy s jahodovým tvarohem

Suroviny jsou uvedeny na malý plech. Nejprve si uvaříme pudink z půl litru mléka, do kterého přidáme 2 lží...

Zobrazit všechny podobné recepty k Pudinkové řezy II. Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář
Kantarina
Vypadají moc lákavě. U nás frčí vše co má puding, takže si to vkládám k sobě od oblíbených a zkusím!

Kantarina 19. 02. 2010, 16:01

Roxana
Zkusím, jen bádám, jak na ten puding - dcera nesmí mléko...asi až koupím nějaké kokosové nebo tak, ale jaké to zas bude ? Ale co, to sem pak napíšu, jaké to bylo, do vody se mi to nezdá...to chce mléko.

Roxana 20. 02. 2010, 18:28

Angel 666
Roxano, co takhle zkusit sojové mléko? To se dá už docela běžně koupit, jedla jsem z něj i pudink a docela to jde.

Angel 666 03. 03. 2010, 12:02

Roxana
Angel, díky za radu, co jí zbývá, kupuke sojové, kokosové a vím já jaké, naštěstí v Praze si vybere. Spíš mne štve co dovedlo je metabolismus (nervy, já vím...)do téhle situace a chci se s tím pustit do boje,

Roxana 03. 03. 2010, 14:00

Facebook komentáře