Nakrájíme nadrobno cibulku a lehounce osmahneme na tuku na pánvi.
Vařené, oloupané brambory nakrájíme na kolečka, naklademe na cibulku a lehce osolíme a opepříme.
Když se trochu opečou, otočíme je a zalijeme vajíčky, rozšlehanými s trochou soli a pepře a přimícháme sterilovaný hrášek.
Můžeme přidat i jinou zeleninu, ale vařenou nebo by zůstala tvrdá.
Tip k receptu
Toto jídlo připravují pokud uvařím více brambor než je třeba či už s večeří počítám a vařím jich zámerně více. Ráda cibulku částečně nahrazuji pórkem, další obměna je mezi brambory nakrájet plátky rajských jablíček.
Do vejce lze zašlehat i strouhaný Eidam.
mrak 12. 03. 2010, 19:58
Roxana 12. 03. 2010, 20:11