Smažený květák

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

30min

Celkový čas

1h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Květák očistíme a povaříme ve vodě, až změkne. Po uvaření necháme okapat, rozdělíme na růžičky, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborem.

přidejte na:

19. 01. 2010

Recenze

Květák vůbec nevařím jen jej pak pozvolna smažím. Chutově mi připadá mnohem lepší než vařený.
Přidané ingredience: pepř a chilli přidávám do mouky

maruskaji 21. 02. 2013, 22:27

květák vařím jen chvíli, do strouhanky přidávám drcené kukuřičné lupínky, květák je pak křupavější
Přidané ingredience: kukuřičné lupínky

planeta 17. 03. 2014, 06:00

klasika recept, dobrý

palino 10. 02. 2017, 21:03

klasický pripravený karfiol

katka16031 06. 03. 2017, 20:15

Komentáře

To tedy první budu, já se nebojím. Jaký je rozdíl od smaženého celeru? rozšlehaným vajíčku rozšlehaným vajíčku ach jo

Roxana 19. 01. 2010, 15:49

já taky ne, někdo sbírá bodíky :-) Jinak smažený květák se nejlépe smaží ve fritéze. Je to rovnoměrný a rychlejší.

Alergino 19. 01. 2010, 15:53

Dík za opravu, nebylo to moc pěkné. Škoda, že to nejde smazat i mně...

Roxana 19. 01. 2010, 20:54

No jo, na to fritéza byla dobrá, ale já ji vyhodila, tedy jednu, druhá zůstala v Praze, nechci ji.

Roxana 19. 01. 2010, 20:56

Lepší je když se květák nepředvařuje, obalte ho syrový, je chutnější,není to takový blemcák.

Evík 07. 09. 2012, 20:08