Sýrové krupicové krokety

Mléko osolíme, dáme vařit a do vařícího vsypeme krupici. Přidáme vejce, nastrouhaný sýr, pepř a majoránku. Kaši rozetřeme na prkénko a necháme vychladnout. Studenou kaši pak nakrájíme na stejnoměrné pruhy či ještě vytvarujeme rukou do libovolného tvaru (placičky, šišky), obalíme ve strouhance a dáme osmažit na rozpálený tuk dočervena. Jsou vhodnou přílohou ke špenátu i jiným hlavním jídlům. Jíst se však dají i jako lehčí večeře se zeleninovou oblohou.