Tradiční český smažák

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

15min

Celkový čas

30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Eidam (Edam) rozkrojíme na 4 stejně hrubé plátky, které posolíme z obou stran. Plátky postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a strouhance. Aby se nám sýr při smažení neroztekl, postup obalování ještě jednou zopakujeme. Při obalování se zaměříme na hrany plátků, aby byly důkladně obaleny. Jinak nám sýr vyteče. Obalený sýr smažíme na oleji nebo na nejnižším stupni ve fritovacím hrnci dozlatova.

Tip k receptu

Pro lepší chuť může před obalením přidat plátky dušené šunky.

přidejte na:

01. 07. 2009

Recenze

tradiční český smažák je odjakživa zabijačkový guláš a ten první obrázek - blivajz
evžen 19. 11. 2016, 10:41