Baskická vejce

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

25min

Celkový čas

35min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Papriky nakrájíme na proužky, přidáme oloupaný česnek a osmažíme na oleji. Podle chuti je osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi 20 minut, do té doby, až se tekutina odpaří a zelenina zhoustne. Česnek pak vyjmeme.
Plátky šunky nebo uzeného masa na oleji osmažíme. Každý plátek pak obrátíme a vyklepneme na ně vejce. Bílky podle chutí osolíme, opepříme a necháme je ztuhnout.
Restovanou zeleninu rozprostřeme na talíře a urovnáme na ně šunku s vejci. Baskická vejce ihned podáváme.

přidejte na:

11. 08. 2010

Recenze

vyskúšam
hanka 20. 09. 2016, 23:25

celkom dobré a chutné
majka 15. 11. 2019, 22:37