Brokolicová polévka - i pro nejmenší
Obtížnost
Čas přípravy
10min
Čas vaření
20min
Celkový čas
30min
Porce
Nutriční hodnoty
272
kalorií
10.0g
cukrů
17.0g
tuků
20.0g
bílkovin
Příprava
Brokolici omyjeme a po okapání ji rozdělíme na růžičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme máslo a cibulku osmahneme dozlatova. Přidáme brokolici a také ji lehce osmahneme. Zalijeme asi 750 ml až 1 l horké vody a osolíme. Rychle přivedeme k varu, pak teplotu snižíme a pomalu vaříme, asi 15 minut. Polévku odstavíme a necháme vychladnout. Potom ji rozmixujeme, nejlépe tyčovým mixérem. Nejdřív si ale odložíme jednu malou růžičku na ozdobu. Hotovou polévku okořeníme špetkou muškátového oříšku.
Tip k receptu
Gurmáni můžou přidat smetanu.
přidejte na:
23. 01. 2011
Ingredience
Kategorie
Další recepty
© 2024, Railsformers s.r.o.