Bulky ze staršího chleba

Obtížnost

Čas přípravy

1h 45min

Čas vaření

20min

Celkový čas

2h 5min

Porce

6 12 24 36 48

Nutriční hodnoty

Příprava

Chleba nalámeme na kousky, zalijeme asi 200 ml vody a ponorným mixérem rozmixujeme na kaši. Do nádoby pekárny nalijeme zbývající množství vody, přidáme rozmixovaný chléb, olej, sůl, cukr, drcený kmín, obě mouky a droždí. Zapneme program na těsto. Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme asi na 12 dílků. Z každého dílku utvoříme kuličku, tu trochu zmáčkneme do bochánku. Naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem, každý bochánek nahoře nastřihneme do křížku, potřeme vodou a posypeme celým kmínem, hrubou solí a ovesnými vločkami. Necháme ještě asi 15 minut kynout a pak pečeme při 200°C asi 20 minut dozlatova.

přidejte na:

31. 07. 2012

Recenze

vyskúšam
hanka 13. 04. 2016, 12:34

velmi dobre
katka16031 29. 08. 2016, 22:57