Cizrnová polévka s celerem

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

20min

Celkový čas

30min

Porce

2 5 10 15 20

Nutriční hodnoty

Příprava

Na oleji orestujeme nakrájený řapíkatý celer. Část zelené nati si schováme na konečnou ozdobu. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a kmín. Za stálého míchání smažíme zhruba 10 minut. Zalijeme studenou vodou, přidáme kostku zeleninového bujonu, krájená loupaná rajčata a scezenou cizrnu. Opepříme a necháme vařit ještě 10 minut. Mazitím na másle opečeme na proužky nakrájený toastový chléb. Nakonec polévku na talíři ozdobíme zbylou natí z řapíkatého celeru.

Tip k receptu

Toasty dáváme na talíř až těsně před servírováním, aby se nerozmočily.

přidejte na:

12. 01. 2011

Recenze

dobrá a zdravá polévka, bujón bych nahradila domácím vývarem
Přidané ingredience: vývar
planeta 08. 02. 2014, 16:03