Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Čočkové placičky podle kamarádky Katky

Obtížnost Čas přípravy
25min
Čas vaření Celkový čas Porce
25min 50min
Nutriční hodnoty
1404 kalorií 7.0g cukrů 20.0g tuků 90.0g bílkovin

Příprava

Červenou čočku na dvě hodiny ponoříme do studené vody. (Je to spíš kvůli barvě, kterou si podrží, jinak není nutné ji namáčet, je vařená velmi brzo)
Do kastrůlku dáme ohřát zeleninový masox rozmělněný ve vodě (popř. vývar ze zeleniny). Až začne vřít, snížíme teplotu, vsypeme kari a přecezenou čočku a vaříme do měkka, což trvá přibližně 5 minut. Slijeme vodu přes husté sítko, ale trochu vývaru si ponecháme. Na jemno nakrájenou cibuli orestujeme v keramické pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Po zesklovatění přidáme 4 lžíce vývaru a necháme chvilinku dusit pod poklicí. Následně poklici odstraníme a necháme vodu vyvařit.

Bílou část pórku nakrájíme na kolečka přidáme k cibuli. Asi minutu smažíme, pak přidáme 2 lžíce vývaru, chvilku dusíme pod pokličkou a poté necháme tekutinu opět odpařit.

Mezitím si na jemném struhadle nastrouháme mrkev a přidáme k směsi pórku a cibule společně s prolisovaným česnekem.
Orestujeme společně asi 2 minuty, aby mrkev změkla, ale neztratila svoji křehkost a šťavnatost.

Do mísy dáme uvařenou čočku a zeleninu z pánve, přidáme kari koření, přisolíme a přisypeme slunečnicová semínka, vejce a promícháme. Z takto připravené směsi tvoříme placičky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem placičky. Vložíme do trouby rozehřáté cca na 200° s pečeme asi 15 minut, poté přepneme na horkovzduch seshora.

Z plechu sundáváme až po vychladnutí, aby se nelámaly. Podáváme se zeleninovou oblohou či pečivem.

Bulb Tip k receptu

Je do dietní a vegetariánské jídlo, vhodné i pro ty, co drží redukční dietu.

Je dobré za studena i ohřáté.


Přidat na Pinterest
Roxana

30. 08. 2013, Recept navštíven: 1698x


Přidat recenzi
heladon
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
Recept se mě zamlouvá a proto ho vyzkouším

19. 12. 2014, 08:41

dušanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyborne placky

16. 02. 2016, 13:30

Přidat komentář

Facebook komentáře