Chybí obrázek

Kakaový dortík

Obtížnost

Čas přípravy

40min
Čas vaření
50min

Celkový čas

1h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

1290 kalorií
1.0g cukrů
76.0g tuků
35.0g bílkovin


Příprava

Z bílků ušleháme tuhý sníh, můžeme přidat lžíci studené vody. Postupně přidáváme krupicový cukr a ještě chvíli šleháme, až sníh hodně zhoustne. Potom zašleháme žloutky, můžeme přidat lžíci horké vody, a nakonec jen zlehka vmícháme polohrubou mouku a lžíci horké čokolády v prášku. Těsto plníme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 30 minut. Před pečením dortu napícháme střed, aby se nám netvořilo bříško.

Pudingový krém: v mléku rozmícháme kakaové pudingy, cukr a za stálého míchání uvaříme. Do šálku dáme dvě malé lžíce rozpustné kávy, vanilkový cukr, zalijeme troškou horké vody, přidáme skořici, rum a zamícháme.
Vychlazený puding a obsah šálku vlijeme do šlehače, přidáme máslo a ušleháme do hladkého krému. Dort po vychladnutí dvakrát rozkrojíme a namažeme připraveným krémem.
Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni, přidáme dvě lžíce oleje a vše dobře umícháme, až se vytvoří hladká poleva. Hotovou čokoládovou polevou polijeme dort a necháme vytuhnout.

přidejte na:
Chybí obrázek

20. 11. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
recept vydarený

08. 05. 2018, 20:09

Chybí obrázek
velmi dobrý kakaový dort

17. 08. 2018, 19:34

Přidat komentář
Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.