Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Kakaový dortík

Kakaový dortík

Obtížnost Čas přípravy
40min
Čas vaření Celkový čas Porce
50min 1h 30min
Nutriční hodnoty
1290 kalorií 1.0g cukrů 76.0g tuků 35.0g bílkovin

Příprava

Z bílků ušleháme tuhý sníh, můžeme přidat lžíci studené vody. Postupně přidáváme krupicový cukr a ještě chvíli šleháme, až sníh hodně zhoustne. Potom zašleháme žloutky, můžeme přidat lžíci horké vody, a nakonec jen zlehka vmícháme polohrubou mouku a lžíci horké čokolády v prášku. Těsto plníme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 30 minut. Před pečením dortu napícháme střed, aby se nám netvořilo bříško.

Pudingový krém: v mléku rozmícháme kakaové pudingy, cukr a za stálého míchání uvaříme. Do šálku dáme dvě malé lžíce rozpustné kávy, vanilkový cukr, zalijeme troškou horké vody, přidáme skořici, rum a zamícháme.
Vychlazený puding a obsah šálku vlijeme do šlehače, přidáme máslo a ušleháme do hladkého krému. Dort po vychladnutí dvakrát rozkrojíme a namažeme připraveným krémem.
Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni, přidáme dvě lžíce oleje a vše dobře umícháme, až se vytvoří hladká poleva. Hotovou čokoládovou polevou polijeme dort a necháme vytuhnout.


kamsilka

20. 11. 2009, Recept navštíven: 1972x


Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře