Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Česká - stránka 171

Fazole se zeleninou

Fazole se zeleninou

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg rajčat, 1 kg cibule, 1 kg papriky, O,5 kg bílých nebo barevných fazolí, 1 a 1/2 dcl octu (8%), 250 g cukru, 80 g soli, 1 lžíce Vegety, 1 lžíce chilli koření, 1 lžíce sladké papriky, 1/4 oleje

Fazole si den předem namočíme. A druhý den ještě do měkka povaříme. Zeleninu očistíme a nakrájíme a dusíme na ¼ oleje. Přidáme sůl, cukr, ocet, vegetu, chilli a sladkou papriku. Vše řádně promícháme a dusíme. Ke konci přidáme fazole a ještě chvili...

Zelí z cuket

Zelí z cuket

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 středně velké cukety, 3 cibule, olej, hrubá mouka, cukr, ocet, kmín, sůl

Cuketu oloupeme, nahrubo nastrouháme, dáme do hrnce, posolíme, přidáme kmín, cukr a trochu octa. Dusíme téměř doměkka. Nadrobno nakrájíme cibuli a v kastrolku na oleji osmažíme dorůžova. Změklou cuketu zaprášíme za stálého míchání hrubou moukou. ...

Pochoutka z hub /Šlágr hájovny/

Pochoutka z hub /Šlágr hájovny/

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2-3 hrsti sušených hub, 1-2 cibule, 6 stroužků česneku, 6 párků nebo kus klobásky, uzeného nebo jiného salámu, 1-2 papriky, 2 rajčata, máslo, sádlo, sůl, kmín, troška kečupu

Kousek sádla a másla rozpustíme a zpěníme na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme lisovaný česnek (může ho být klidně i více) a chvilku mícháme. Pak přidáme na kostičky nakrájený salám (párek, uzené maso) a chvilku restujeme. Dále přidáme sušené houby...

Plněné hlavičky bedlí

Plněné hlavičky bedlí

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 vejce (uvařené natvrdo), 1 vejce (na obalování), 8 nerozvinutých hlaviček mladých bedlí, 1 tavený sýr, 5 plátků šunky, kousek Eidamu nebo jiného tvrdého sýru, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, troška mléka, troška hladké mouky, sůl, pažitka (nemusí být)

Vajíčko natvrdo a tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme měkký sýr, najemno nakrájenou cibuli, sůl, šunku a rozetřený česnek. Pro zajímavý vzhled můžeme přimíchat trošku pažitky. Hlavičky bedlí naplníme vzniklou směsí a obalíme v těstí...

Guláš z václavek

Guláš z václavek

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1/2 kg kloboučků čerstvých mladých václavek, 1 cibule, 3 dcl masového bujónu, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce másla, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky drceného kmínu, mletá sladká paprika, sůl

Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat, slijeme a nakrájíme. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme houby, osolíme, okmínujeme, ochutíme mletou paprikou a dusíme asi 20 minut. Pak odstraníme pokličku a necháme odpaři...

Benátské řízky

Benátské řízky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g vepřové kýty, 80 g sádla, 60 g cibule, 60 g hladké mouky, 100 ml mléka, 100 ml bílého přírodního vína, černý mletý pepř, sůl, 40 g rostlinného tuku

Maso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky. Každý řízek naklepeme, osolíme a opepříme. Dvě třetiny sádla rozpálíme na pánvi, vložíme do něj připravené řízky a po obou stranách je opečeme dočervena. Rostlinný tuk rozpustíme, přisypeme hladkou mo...

Barevný salát z krabích tyčinek

Barevný salát z krabích tyčinek

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g těstovin, 250 g krabích tyčinek, 1 pórek, 2 různobarevné papriky, 1 malá majonéza nebo majolka (popř. jogurt), sůl, pepř, citrónová šťáva

Do uvařených těstovin přidáme nakrájené tyčinky a papriky, nasekaný pórek, promícháme s majolkou (část můžeme nahradit jogurtem), ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Je to rychlé za chvíli hotové.

Nadívaná holoubata

Nadívaná holoubata

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 holoubata, 2 rohlíky, 1 vejce, 1 dcl mléka, petržel, 1 cibule, tuk, sůl, pepř

Všecho podle oka, ingredience jsou pouze orientační. Já prostě dávám vše s mírou podle množství holoubat. Vše smícháme a naplníme holoubata. Recept je dělán pouze orientačně a záleží na velikosti holubů i pečiva. Pokud jsme si nachystali nádiv...

Dvojbarevná buchta

Dvojbarevná buchta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 dcl oleje, 200 g cukru moučka, 4 vejce, 360 g polohrubé mouky, 2 lžíce holandského kakaa, 1 prášek do pečiva, 2,5 dcl mléka

Z bílku si vytvoříme sníh. Olej, cukr a žloutky utřeme do pěny, do této směsi zamícháme směs z mouky a prášku do pečiva. Střídavě přiléváme mléko. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. 1/2 těsta nalijeme na vymazaný plech. Do zbývající poloviny vmíc...

Dort z piškotového těsta.

Dort z piškotového těsta.

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

6 vajec, 9 dkg pískového cukru nebo cukru krupice, citrónová kůra, 14 dkg polohrubé mouky, 4 dkg másla, vanilkový pudink

Žloutky s polovinou cukru a nastrouhanou citronovou kůrou utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj zbytek cukru a po částech jej promícháme do utřených žloutků. K tomu pak lehce zamícháme mouku a nakonec řídké vlahé máslo. Peče...

Ananasový a jahodový dezert

Ananasový a jahodový dezert

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 1 hrneček cukru moučka, 1 ananasový kompot (krájený), 1 jahodový kompotu, 3 hrnečky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva

Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, pak vmícháme oba celé kompoty i se šťávou, mouku a prášek do pečiva. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a ve vyhřáté troubě při 175C pečeme cca 20min.

Ananasová buchta

Ananasová buchta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 konzerva ananasu, 1 hrneček cukru moučka, 2 hrnečky hladké mouky, 2 lžičky sody bikarbóny, 2 vejce, 1 hrneček na hrubo mletých ořechů, máslo na vymazání plechu, kokosová moučka na vysypání plechu, 1 pomazánkové máslo, 1 čokoládová poleva, 1 vanilkový cukr

Ananas si nakrájíme na malé kousky a i se šťávou ho nalijeme do mísy na těsto. Přidáme cukr, mouku se sodou, žloutky a 1/2 hrnku ořechů, zamícháme a přidáme vodu podle hustoty těsta. Nemělo by to být ani příliš husté, ale ani řídké. Ušleháme sn...

Trdelník na plechu

Trdelník na plechu

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 ml mléka, 3 lžíce rumu, 3 vejce, 3 lžíce másla, 7 lžic cukru moučka, 450 g polohrubé mouky, 35 g droždí, špetka soli, 220 g nasekaných ořechů

Vypracujeme těsto z másla, žloutků, mouky, droždí, mléka, rumu, cukru a soli a necháme ho vykynout. Pak ho znovu propracujeme a roztáhneme na plechu na pečícím papíře (třeba jako těsto na pizzu). Necháme chvíli kynout, potřeme bílkem, posypeme oře...

Maso na cibuli a pórku

Maso na cibuli a pórku

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg vepřového masa, 1 pórek, 2 cibule, ostrý i jemný kečup, boloňská omáčka, troška smetany nebo mléka

Vepřové maso naklepeme, nasolíme a opepříme. Na dno pekáčku nasypeme směs pórku a cibule, na to položíme připravené plátky masa. Zakapeme ostrým kečupem a opět zasypeme pórkem s cibulí. Nahoru dáme opět kečup, ostrý i sladký, a přidáváme taky bolo...

Dort Míša

Dort Míša

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 3 lžíce cukru krupice, 3 lžíce horké vody, 2 lžíce oleje, 3 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 1 balení měkkého tvarohu, 1/2 kostky másla, cukr moučka, 2 čokolády Kaštany, 1 lžíce pokrmového tuku, ovocná marmeláda

Žloutky utřeme s cukrem, vodou a olejem. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a těsto vylijeme na předem vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě. Po upečení necháme vychladnout a potřeme marmeládou, n...

Dezert ze sušenek BeBe

Dezert ze sušenek BeBe

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 balení BEBE sušenek (1x tmavé, 1x světlé obdélníkové), 50 dkg odtučněného tvarohu, 15 dkg cukru moučka, 20 dkg másla, rumová esence (rumové aroma), 2 banány, čokoládová poleva

Máslo a cukr utřeme, přidáme tvaroh a trochu rumového aroma. Rozmícháme do hladka. Sušenky položíme na alobal ve třech řadách po sedmi. Můžeme je pokládat střídavě tmavá-světlá. Necelou půlku krému natřeme na první vrstvu všech sušenek a položíme...

Kokosová bábovka

Kokosová bábovka

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

150 ml oleje, 15 dkg zakysané krémové smetany, 15 dkg cukru moučka, 4 vejce, 10 vrchovatých lžic kokosu, 25 dkg polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky citrónové šťávy, máslo na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání formy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme ostatní suroviny a nakonec vmícháme tuhý ušlehaný sníh. Nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a dáme péci do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 25 až 30 minut a v průběhu pečení může...

Koláč z  jablečných kostiček

Koláč z jablečných kostiček

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg jablek, 5 vajec, 3/4 hrnečku cukru krupice, 1 a 1/4 hrnečku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva

Odjádřená jablka necháme se slupkou a nakrájíme je na malé kostičky, které dáme na vymazaný plech. Vejce ušleháme s cukrem a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na jablka a zvolna pečeme.

Domácí jablečný závin z nelistového těsta

Domácí jablečný závin z nelistového těsta

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg hladké mouky, 1/4 kg Hery nebo jiného tuku na pečení, 2 žloutky, 2 lžíce octa, voda, nastrouhaná jablka

Do 2 dcl sklenice dáme 2 žloutky, 2 lžíce octu a dolijeme vodou, aby byla sklenice plná. Do mísy odvážíme mouku, přidáme tuk a přilijeme všechno z připravené sklenice. Zamícháme těsto, které potom přendáme na vál a propracujeme, až je hladké. Dám...

Kuřecí se zeleninou

Kuřecí se zeleninou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg kuřecí prsíček nebo vykostěných stehenních řízků, olej, 1 lžička včelího medu, kari koření, sojová omáčka, 3 dcl drůbežího bujónu, 1 dcl bílého vína, 20 dkg baby karotky, 10 dkg brokolice, 5-10 dkg žampionů, 5 dkg kukuřice, 10 dkg hrášku, 10-15 dkg čínského zelí

Na horkém oleji zkaramelizujeme med, přidáme maso, orestujeme a přidáme kari, sojovou omáčku, trochu vývaru a bílé víno. Chvilinku podusíme. Měkké maso vyndáme a do šťávy dáme zeleninu, postupně od nejtvrdší (mrkev, hrášek, kukuřice, žampiony, bro...

Cukeťáčky

Cukeťáčky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 velká cuketa, 2 středně velké brambory, sůl, majoránka, kmín, 5 lžic hrubé mouky, 3 vejce

Brambory a cuketu (používáme jen dužninu, semínka vyhazuji) si očistíme, omyjeme a namixujeme na kašičku. Přidáme vejce, mouku a koření a zamícháme. Poté smažíme na rozpáleném oleji, stejně jako bramboráčky.

Jihomoravské amolety

Jihomoravské amolety

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l mléka, 450 g polohrubé mouky, 4 vejce, 1 lžíce cukru moučka, špetka soli, olej na smažení

Do vhodné nádoby nalijeme mléko, osolíme, přidáme žloutky, cukr a mouku a rozšleháme na řídké tekuté těsto (vhodná je ruční metla na šlehání). Přidáme ušlehaný sníh z bílků a dobře promícháme. Pánvičku potřeme olejem a amolety smažíme z chvilku ka...

Bramborové placky s cuketou

Bramborové placky s cuketou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 větších brambor, 2 menší cukety, 10-15 dkg Vysočiny, 4-5 lžic hrubé mouky, 2 vejce, sůl

Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Cuketu oloupeme a vydlabeme uprostřed. Všechny ingredience smícháme dohromady a přidáme na kostičky nakrájenou vysočinu (je možné přidat i uzené maso). Na závěr osolíme. Rozpálíme olej a opékáme ...

Buchta z cukety

Buchta z cukety

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

30 dkg cukru krystal, 3 vejce, 3 lžíce oleje, 30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 40 dkg nastrouhané cukety

Cukr, vejce a olej chvíli šleháme, pak přidáme nastrouhanou cuketu a mouku s práškem do pečiva. Promícháme a nalijeme na plech, který jsme vymazali a vysypali hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C. Špejlí zkusíme, zda se těsto nechyt...

Nakládané řízky

Nakládané řízky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg vepřových řízků, 2 a 1/2 lžíce harísy (ostré zeleninové pochoutky), 1 lžička pepře, 1 a 1/2 lžičky soli, 1 a 1/2 lžíce Solamylu, 8 stroužků rozetřeného česneku, 1 lžíce oleje

Řízky naklepeme. Ostatní přísady smícháme dohromady a dáme na talíř. Nakrájené řízky po jednom máčíme po obou stranách v připravené hmotě a dáváme je do kastrolku nebo do krabičky z umělé hmoty. Uzavřeme a uložíme do ledničky na 24 hodin (může být...

stránka: