Kebab

Obtížnost

Čas přípravy

1h 0min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1h 20min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Skopovou panenku nakrájíme na 1 cm silné plátky. Prolisujeme 2 stroužky česneku a přidáme je k masu. Přilijeme 3 lžíce olivového oleje a opepříme. Vše promícháme a až do grilování necháme uležet. Mleté maso vložíme do mísy, nastrouháme k němu cibuli a přidáme trochu prolisovaného česneku. Ochutíme solí, pepřem, tymiánem a mletou paprikou a hmotu prohněteme. Opláchnuté feferonky nakrájíme na kousky a odstraníme jadérka.
Z hmoty tvarujeme kuličky, mírně je zploštíme a potřeme olivovým olejem. Skopové plátky necháme okapat a každý přeložíme napůl. Na grilovací jehly střídavě napichujeme kousky feferonek, kuličky z mletého masa a skopové plátky. Špízy grilujeme z každé strany 5 - 10 minut.

přidejte na:

19. 02. 2010

Recenze