Kotlety na cibuli

Naklepané kotlety nasolíme, opeříme. Smícháme mouku s paprikou a maso ve směsi obalíme. Jednu cibuli nasekáme najemno, zpěníme na oleji a kotlety z obou stran zprudka opečeme dozlatova. Přidáme na plátky nasekaný česnek a dopékáme. Hotové maso vyjmeme, udržujeme v teple. Na tuk po nich vložíme na osminky nakrájené cibule a opékáme do poloměkka. K cibuli přidáme maso, necháme jen spojit chutě a můžeme podávat.