Linecké cukroví našich babiček

Obtížnost

Čas přípravy

1dní 0h 30min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1dní 0h 50min

Porce

10 20 40 60 80

Nutriční hodnoty

Příprava

Žloutky ušleháme s moučkovým a domácím vanilkovým cukrem do pěny. Během šlehání přidáváme pomalu nařezané změklé máslo. Nakonec zapracujeme mouku a pokračujeme ve zpracovávání rukama.

Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici odležet. V tomto receptu od Chef gurmána sice radí jen jednu hodinu, ale já to nechala uležet do dalšího dne. Vyřezávané srdíčka a květinky jsem pekla na pečícím papíru při 150°C. Letos jsem nedělala hvězdy, protože se mi připalovaly vždy okraje, tak dejte pozor!

Tip k receptu

Celé linecké dělá marmeláda. Letos jsem použila opravdu pikantní :-) Ostružinovo-borůvkovou domácí směs. Za dva dny je cukroví již krásně vláčné. Stačí jej uchovat na chladném místě. Mělo by vám vydržet 4 týdny.

přidejte na:

16. 12. 2010

Recenze

recept na linecke pečivo vyskúšaný, velmi dobre

majka 04. 04. 2017, 09:52

velmi dobrý recept na linecke cesto

katka16031 25. 11. 2017, 20:58

vyborný recept na linecke pecivo

palino 16. 12. 2018, 19:27

Komentáře

Máš to hezky naaranžované. Oceňuji, že jsi napsala "mělo by vydržet", a ne "vydrží", zdá se, že máš také nějaké prapodivné zkušenosti s tím co píší v kuchařkách....nebo mlsnou rodinu? Linecké už sice mám - dle Tebe, protože jak se matně pamatuji, krom té tresti to snad byl stejný recept. Kdepak je ten zatracený ztracený sešit... Jelikož jsem zapomněla letos udělat kakaové, zkusím toto a s kakaem. Tím nemohu nic pokazit. Někdy ho aní neslepuji, je postříkám čokoládou. Ještě - jestli jsi ochotná odpovědět - jaký dojem máš s té kuchařky? To víš, mám jich doma "jenom" 20, potřebuji další. Stejně je neotevřu jak je rok dlouhý, protože mám jednu polorozpadlou, starou jak já a ta stačí na všechno a člově+k nic nezkazí, je bezva. Ještě od maminky.

Roxana 16. 12. 2010, 15:28

Apropó kde jsi sehnala "kvalitní" máslo? Chudáci babičky - tohle vidět...ještě máme doma na půdě odstředivku mléka....

Roxana 16. 12. 2010, 15:30

Z jaké kuchařky? Mám to z časopisu :-) Jo a jinak čarstvé máslo jsem nakoupila na vánočních trzích :-) Je výborné, ale normálně k sehnání u nás není, takže kupuji proste to, co je :-)

Tatiana 16. 12. 2010, 19:26