Medová roláda s kávovým krémem

Obtížnost

Čas přípravy

40min

Čas vaření

20min

Celkový čas

1h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

4 žloutky a 1 celé vejce vyšleháme s cukrem a medem do pěny. Do husté pěny zvolna vmícháme mouku se sodou a tuhý bílkový sníh. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a plát upečeme do zlatova. Ještě horký srolujeme a necháme vychladnout. Vychladlý plát rozvineme, zbavíme papíru, potřeme marmeládou a pak připraveným máslovým krémem. Krémem vysoko potřený plát lehce srolujeme a pocukrujeme.
Základ krému tvoří pudinkový prášek s cukrem a instantní kávou, to vše rozmícháme v mléce a za stálého míchání uvaříme. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně zašleháváme vychladlý pudink.

přidejte na:

28. 02. 2011

Recenze