Pečená husa s nádivkou z uzeného kolena

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

5h 0min

Celkový čas

5h 20min

Porce

2 5 10 15 20

Nutriční hodnoty

Příprava

Z husy odřežeme křídla a opálíme zbytek peří. Omyjeme ji a odstraníme zbytky tuku a krk. Posolíme, popepříme a posypeme zevnitř i zvenčí kmínem. Vložíme do ní pokrájená (oloupaná) jablka a očištěnou a nakrájenou cibulí. Koleno (pokud se nám nevejde do husy, vykostíme) nacpeme do husy (předtím ale nařízneme kůži, do které vmasírujeme drcený nebo umletý česnek). Dáme péci spolu se zbytky tuku, česneku a sádlem do trouby rozehřáté na 170 °C. Pečeme cca 3 h a stále obracíme (husa musí být přikrytá). Poslední hodinu až dvě pečeme odkryté. Podáváme s knedlíkem a zelím.

Tip k receptu

Knedlík i zelí jsem dělala dle souvisejících receptů.

přidejte na:

Vera

10. 11. 2010

Recenze

receptje perfektný a velmi chutný

Svetlana 01. 09. 2016, 18:37

vynikajuca pečená hus s plnkou velmi chutnou

majka 04. 06. 2017, 19:34

chutné

katka16031 27. 10. 2017, 12:54

plnka chutí vyborne

dušanka 28. 01. 2019, 17:49

Komentáře

Ale ste mi narobila chuťe.Zasa jeden nezdravý recept ale aký dobrý.Mňam.Ďakujem .Jozef.

Jozef 10. 11. 2010, 20:07