Pečená kachna na zelí

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 45min

Celkový čas

2h 5min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Kachnu očistíme, omyjeme a zbavíme vnitřního tuku. Poté jí ze všech stran osolíme a okmínujeme.
Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtky a poté na plátky. Jablka zbavená slupek nakrájíme na drobné kousky a zelí překrájíme.
Na dno skleněného pekáče rozdrobíme cibuli, posypeme jablky a vše zakryjeme zelím. Vložíme připravenou kachnu a zakryjeme víkem. Pečeme při 170°C asi 90 minut, poté odkryjeme a dopečeme do červena (asi 15 minut).
Upečenou kachnu naporcujeme, dáme na talíře a děrovanou lžící nabereme zelí.

Tip k receptu

Podáváme s knedlíky dle vlastního výběru.

přidejte na:

12. 05. 2014

Recenze

přidala bych i bobkový list
Přidané ingredience: bobkový list
planeta 18. 12. 2015, 17:50

Kachna je nejlepší pouze osolená a okmínovaná, přidávání bobkového listu mi připadá zbytečné
Přidané ingredience: bobkový list
Marcianto 18. 12. 2015, 18:06

ja robím klasicky len so solou a kmínom
majka 16. 02. 2016, 13:53

robím bez bobkoveho listu, sol a kmin stací
palino 20. 03. 2016, 22:58

recept je vyborný
hanka 14. 12. 2016, 21:33

je to velmi chutný recept
katka16031 17. 12. 2016, 21:56

výborný recept
Svetlana 11. 09. 2019, 16:32