Pikantní naložený bůček

Obtížnost

Čas přípravy

2h 15min

Čas vaření

1h 15min

Celkový čas

3h 30min

Porce

6 12 24 36 48

Nutriční hodnoty

Příprava

Bůček omyjeme pod studenou tekoucí vodou a důkladně vysušíme. Do osolené vroucí vody přidáme kuličky pepře, 4 celé stroužky česneku, bůček, na čtvrtky nakrájenou cibuli a vaříme 75 minut. Poté bůček vyjmeme a necháme okapat. Mezitím důkladně smícháme 1 lžíci vývaru z bůčku, zbývající rozetřený česnek, mletou papriku, chilli koření, kečup, mletý pepř a sůl dle chuti. Takto připravenou směs nanášíme na ještě teplý bůček, rovnoměrně rozetřeme a zabalíme do alobalu. Dáme na 2 hodiny do mrazničky a poté do lednice. Podáváme studené a nakrájené na plátky.

přidejte na:

Milena

24. 06. 2009

Recenze

Také děláváme naložený bůček, ale nevaříme ho ,ale pečeme, jinak postup stejný, necháváme odpočinout alespoň 2 dny, super, doporučuji všem

planeta 27. 07. 2014, 08:25

velmi chutný naložený bočik

majka 19. 03. 2017, 19:59

recept vyskúšaný, je to vyborné a velmi chutné

palino 13. 05. 2017, 16:52

Komentáře

vyborná masova lahodka

katka16031 18. 08. 2016, 20:19

nechápu, proč bůček od řezníka mýt, pak ho důkladně osušit a šup s ním do vroucí vody. Pochopil bych, kdybychom ho měli na pánvi opéct, ale takhle je to divné..

Santa 15. 02. 2017, 21:53